浙教版高中生物第一课时.docxVIP

必修一第一课时：细胞的分子组成知识点梳理：1.知识网络细胞鲜重一般水最多，但也有例外，如脂肪细胞中脂质最多。水在生物体内具有以下作用：参与代谢、作为良好的溶剂、作为运输物质、减缓温度变化。无机盐在生物体内含量不高，多数以离子的形式存在，但它们对维持生物体的生命活动有 重要作用。例如哺乳动物血液中的含量过低则会发生抽搐，是叶绿素的必需成分，是血红蛋白的必要成分。细胞中含量最多的有机化合物为 蛋白质 ，其基本组成单位是 氨基酸 ，至少含有 C、H、O、N 等元素。细胞鲜重中含量最多的元素为 O ，干重中含量最多的元素为 C ，造成此差异的原因是 鲜重中含有较多的水，其组成元素为H和O 。6、水存在形式：自由水 （含量：95.5％）和结合水（含量：4.5％）功能①自由水是细胞内的良好溶剂②自由水参与生化反应③自由水为细胞提供水环境④自由水运送营养物质，将代谢废物排出体外⑤结合水是细胞结构的重要组成成分7.组成生物体的氨基酸约 20 种，氨基酸的结构通式为，它的结构特点是 每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 。氨基酸通过 脱水缩合 形成蛋白质，氨基酸与氨基酸通过 肽键 连接，其结构式为 —NH—CO— ，由一个氨基酸的 氨基 与另一个氨基酸的 羧基 脱去一分子 水 形成。8.蛋白质结构多样性的原因有 氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及肽链盘曲折叠方式及其形成的空间结构不同 。9、蛋白质的基本单位是氨基酸，各种氨基酸的区别在于 R基的不同。?（1）由C、H、O、N元素构成，有些含有Fe、S.（2）构成蛋白质氨基酸约有20种??（3）结构特点:每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他都连结在同一个碳原子上。R基不同导致氨基酸种类不同。结构通式 ：（4）三个氨基酸脱水缩合形成三肽，连接两个氨基酸分子的化学键为—CO—NH— ，叫肽键。（5）脱水缩合过程中，脱去水分子数=形成的肽键数=氨基酸数 — 肽链数（6）蛋白质的分子量＝氨基酸的数目×氨基酸的分子量—水分子数目×18（水的分子量）（7）一条完整的肽链上至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链两端。即N条肽链上至少含有N个氨基和N个羧基； （8）蛋白质多样性原因：①氨基酸的数目成百上千②氨基酸的种类不同③氨基酸的排列顺序千变万化 ④肽链的盘曲、折叠方式及其空间结构千差万别（9）氨基酸结合方式是脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基（—COOH）与另一个氨基酸分子的氨基（—NH2）相连接，同时脱去一分子水，如图： H O H H HNH2—C—C—OH + H—N—C—COOH H2O+NH2—C—C—N—C—COOH R1 H R2 R1 O H R210.为什么说蛋白质是生命活动的主要承担者？举例说明.答：①许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白。如：羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的成分主要是蛋白质。②细胞中的化学反应离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质。③有些蛋白质具有运输载体的功能，如：血红蛋白④有些蛋白质有信息传递作用，能够调节机体的生命活动。如：胰岛素⑤有些蛋白质有免疫功能，如：抗体蛋白质的功能还有很多，如运动蛋白、糖蛋白等，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。11.设计实验检测生物组织中含有蛋白质（原理、选材、过程、结论、注意事项）。原理：蛋白质与双缩脲试剂生成紫色络合物选材：大豆匀浆、牛奶、豆浆等含蛋白质丰富，无色或接近无色过程：①向试管内注入2ml待测组织样液；②再向试管内注入1m双缩脲试剂A液（质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液）1ml，摇匀；③再向试管内注入双缩脲试剂B液（质量浓度为0.01g/mlCuSO4溶液）4滴，摇匀；④观察颜色变化。结论：若待测组织样液出现紫色络合物，则待测组织样液含蛋白质；若待测组织样液呈浅蓝色，则待测组织样液中不含蛋白质。注意事项：实验过程中双缩脲试剂现配现用，先加A液创造碱性环境，再加B液，不需水浴加热。若待测组织样液中无蛋白质，待测组织样液非无色，而是呈现双缩脲试剂的颜色。12.遗传信息的携带者指 核酸 ，包括 核糖核酸（RNA）和 脱氧核糖核酸（DNA） （分别写出全称和简称），在 生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成 中具有极其重要的作用，其组成元