生活禁忌小常识（二）-文学教育读本.pdfVIP

（二） 三思 主编 目 录 饮品禁忌1 果疏禁忌23 厨房禁忌37 起居禁忌57 养花禁忌88 服饰禁忌107 购物禁忌127 旅游禁忌140 1 生活禁忌小常识(二) 饮品禁忌 1．生泉水不宜饮用 泉水，有“仙水”之美称，清彻清净，旅游者常乐 于品尝，甚至痛饮，实际上喝生泉水是有害的。 因为生泉水貌似清洁，实际污染相当严重。据卫生 部门对庐山、杭州的泉水进行检验，发现泉水中的细菌 总数及大肠杆菌都不同程度地超过了生活用水水质检 准，污染相当严重。饮用生泉水，将引起急性胃肠炎。 生泉水污染来自于各方面，如周围居民的粪尿，鸟兽排 泄物，生活废水，雨水冲刷，土壤尘埃等， 因此，生泉水不宜饮用。旅游者应自备茶具和饮料。 2．切勿暴饮 有些人的饮水习惯不科学，一般情况下滴水不进， 想喝水时一口气灌个“水饱”，还连叫“痛快”，其实这 是拿身体开玩笑。 人体内的水主要分布于血液、间质液和细胞液里， 它在体内必须维持相对稳定。人体的细胞膜是半透膜， 水可以自由渗透。如果体内水分大量增加，血液和间质 液被稀释，渗透压降低，水就会渗入细胞内，使细胞肿 胀，发生水中毒，出现头痛、呕吐、疲乏、视力模糊、 嗜睡、呼吸心率减慢、错迷、抽搐等症状。幸好人体肾 脏具有调节体内水量的功能，通过排尿减少过量的水分， 以维持平衡。但如果长期暴饮，势必增加肾脏的工作量， 加速其衰老。 另外，暴饮还会加重胃肠负担，使胃液稀释，降低 2 生活禁忌小常识(二) 了胃酸的杀菌作用，并妨碍对食物的消化。胃内水量过 多，重量过大，还容易患胃下垂。心脏病人暴饮，会因 心脏负担过重而诱发心衰。 可见，喝水也要讲究适度，要一次少饮，多次饮， 暴饮则伤身。 3．喝水戒随意 一般来说，最好是喝冷却后的白开水。研究显示， 开水自然冷却到25℃至20℃时，溶于其中的气体比煮沸 前少 1/2，这些水的内聚力增大，分子间更加紧密，表 面张力加强。这些物质与和物细胞内的水十分接近，有 很大的亲和性，故饮用后易被皮肤吸收渗透到皮肤内， 有利于美肤。 对于喝水数量，当然也并非多多益善，每天以5至 6 杯为宜，喝水时间可在早、中、晚餐前饮用为最佳。 饭后、睡前不宜多喝水，因为它除导致胃液稀释、夜间 多尿外，还会诱发眼睑水肿和眼袋生成。 饮水，除白开水外，还可适当饮用鲜果汁、茶水、 矿泉水等。但咖啡、多糖及含酒精的饮料宜少喝，因为 这些添加剂会使皮肤水分蒸发加快，促使表皮细胞脱水， 不利于皮肤保持水分，起不到美肤的效果。 4．夏季饮料以白开水最好 时下，市场上各种饮料如汽水、果汁、酸奶等五花 八门、琳琅满目，于是有人专门喝饮料不喝开水，这样 做对身体不利。 饮料中含有糖或糖精、合成色素、香精和防腐剂， 在体内排泄慢，会加重胃肠道和肾脏的负担。饮料中含 糖越多，渗透压也越高，就越不易为人体细胞吸收，反 面会带走细胞中的水分，加重身体的缺水。 3 生活禁忌小常识(二) 一些奶类饮料含有一定的蛋白质、糖及盐分，在体 内氧化分解时要消耗一些水分，不仅不能解渴，反而引 起口渴。所以说，饮料并非补充体液的理起饮品，补充 体液还是白开水最理想、最好。 一般认为，盛夏补充水分，以35°C左右的开水最 好，且每天应喝1500至2000毫升。另外，因盛夏出汗 多，还应适当喝些淡盐水，才能维持体内水液代谢的平 衡，满足身体的需要。 5．四种开水不宜喝 不喝生水是对的，但并不是所有的开水都能喝。至 少有以下几种开水不宜饮用：装在温水瓶里已经好几天 的温开水；经过反复煮沸的残留开水，特别是开水锅炉 里的；开水锅炉中隔夜重煮的开水；蒸饭、蒸肉后的“甑 脚水”。 为什么这些开水不宜喝？一是