浓茶烈酒.doc

濃茶烈酒 節目對象 小四至小六 教學目標 使學生明白刺激性飲品對身心的影響 鼓勵學生避免飲用刺激性飲品 節目簡介 本節目透過戲劇形式向學生指出酒、咖啡和濃茶對人體健康的影響。 志豪將要舉行婚宴；某一天，他邀請了文傑到餐廳商談他與美玲婚宴安排的事。由於志豪得知在婚宴當晚一些朋友會在席間把他灌醉，於是志豪要求文傑代替自己接飲友人的敬酒，而他則準備一樽預先放進濃茶的「酒」自用。文傑表示沒有問題。 婚宴當晚，一切都照預先安排的進行，過程十分順利，可是文傑的酒量有限；而志豪同時也因飲下太多濃茶，二人雙雙感到不適，最後由美玲和文傑的女朋友安琪送他們到醫院去。 在診斷過程中，志豪、文傑、美玲及安琪得當值醫生的講解，得知濃茶和烈酒如何影響人的身心健康。此外，他們亦從醫生口中得知咖啡對人的健康也有影響，最後他們也接受醫生的建議以後要多飲用對人體有益的健康飲品。 本節目教學要點如下： 常見的刺激性飲品：酒、咖啡、濃茶。 這些飲品所含刺激性成分。 刺激性成分會影響：神經系統、消化系統、循環系統、胃及肝臟等。 活動建議 （以下各項活動，只提供給教師作為參考之用，教師可按學生的學習能力及興趣，學校的學習環境及教學時間自行選用。）  廣播前的準備 教師可與學生討論下列問題，讓學生自由發表意見，毋須給予答案，然後教師向學生指出酒、咖啡和茶都是市面上容易購得的飲品，並學生收看節目時留意這些飲品對健康的不良影響。 哪一種飲品是你日常最多飲用的呢？ 你們有喝過酒嗎？ 你不嘗試喝酒，有甚麼原因呢？ 你見過喝醉的人嗎？他們的舉止有甚麼特別呢？ 你有喝咖啡的習慣嗎？ 你多數在甚麼情況下喝咖啡呢？ 廣播後的活動 討論節目內容 為甚麼酒會損害我們的健康？ （因為酒含有酒精。） 你能說出酒醉後身體的一些失常反應嗎？ （語無倫次、大吵大鬧、視力模糊、失去平衡、腳步不穩、失去判斷能力、失去控制肢體移動能力，更嚴重的會失去知覺。） 長期受酒精影響會有甚麼後果？ （視力衰退、形成肝癌和肝硬化、胃潰瘍和胃癌、心臟病。飲酒太多的人通常都會變得精神緊張、脾氣暴躁、失去工作能力。） 為甚麼濃茶會影響我們的健康呢？ （因為濃茶含大量的單寧酸。） 單寧酸對人體有甚麼影響？ （單寧酸會影響胃液的分泌、減低消化能力。） 為甚麼多喝咖啡會影響健康呢？ （因為咖啡含有咖啡因。）  咖啡因對身體有甚麼影響呢？ （會影響我們的神經系統，形成手震、手腳麻痹、心跳、失眠、胃痛和頭痛；常飲咖啡會做成心理倚賴，一般稱為上癮。） 哪些是有益身心的飲品呢？ （牛奶、天然果汁、開水） 其他活動建議 活動目的：使學生知道任何種類的酒都含有酒精，對人體有害。 舉例：學生找出下列幾種酒的酒精含量，按照所含酒精的多少，依次序加以排列，並指出何種對人體最為有害； a) 威士忌 拔蘭地 伏特加 啤酒 活動目的： 使學生明白酒精、咖啡因和單寧酸對人體健康會產生不同的影響。 舉例：學生將下列飲品中常見的刺激性成分和它們對人體造成的影響連結起來。 咖啡因 ． ． 舉步失常、視力模糊、語無倫次、身體失去平衡、失去判斷力、不省人事、胃癌、肝硬化、心臟病、精神緊張、脾氣暴躁、失去工作能力。 酒 精． ． 手震、手腳麻痹、心跳、失眠、胃痛、頭痛、心理依賴。 單寧酸． ． 影響胃液分泌、減低消化能力。 (3) 活動目的：勸誡學生避免飲用刺激性飲品而多喝有益的飲品。 舉例： 學生就自己最近一星期內所選擇的飲品作一統計，以便檢討及改良。 將每天所喝飲品的種類和杯數填在適當的方格內，累積七天的紀錄再作總計。（每杯容量約250毫升） 周日 杯數 飲品 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 總數 刺激性飲品 酒 咖啡 茶 每天總計(杯) 有益飲品 天然果汁 白開水 牛奶 每天總計(杯) 1