汉堡王Burger King食品冷链WMS仓储管理系统案例 - 科箭软件.PDFVIP

上海科箭软件科技有限公司 BK 食品冷链全国配送中心 Power WMS 仓储管理系统案例 2011 年07 月 1 上海科箭软件科技有限公司 1 项目背景 1.1 概要 BK 为世界知名的汉堡连锁快餐品牌，在全球61 个国家及地区拥有超过11220 间分店，其 对冷链仓储、配送要求相当严格，对WMS 仓储系统要求也十分严格。ZG 公司负责BK 全国 所有门店的仓储与配送业务。科箭软件携手 ZG 公司，共同打造适合冷链物流管理的 WMS 仓储管理系统。 目前，BK 在中国大陆已经有80 家门店，主要集中在上海，深圳，北京，厦门等地。BK 加快在华门店的扩张势头，预计未来将增开200 家门店。全国超过10 个DC ，将全部采用科 箭Power WMS 仓储管理系统管理其采购、库存、配送等相关业务。系统已于2010 年成功上 线，随着BK 开店的扩张，为了将管理更多的DC 进入WMS 系统。近期已将香港等门店也 统一纳入管理。 BK 项目管理的超过300 个品种，对WMS 仓储管理系统要求很高，对于货品的生产日期、 保质期、生产批号都有严格的收发货限制，对各种类型的退货入库、调拨等都有严格的规定， 批次属性和单价需要在整个库存周期内进行跟踪。对货品的存储温度、配送温度、以及接收 温度均需严格控制，托盘、包装、耗材都要进行系统管理。基于冷链的特点，需要管理到常 温、冷藏、冷冻等各种环境下仓储和配送操作。该项目兼具食品、冷链物流、门店配送等多 重特性。 1.2 系统建设目标 食品冷链的仓储配送要求时效性很高，在操作上希望有更快捷、更方便、更直接的指示给 操作人员。以便在冷冻库环境下操作，减少操作人员在低温条件下的工作时间。操作人员进 入冷库后，WMS 需要快速给出操作指令，进行拣选、上架、配货等库内动作。再由于是食品， 2 上海科箭软件科技有限公司 对保质期、生产日期、批号等要求系统严格按要求进行记录和跟踪。BK 的配送门店数量很大， 每天单据较多，对系统操作人员需要更简便的操作，与客户对账，报表能操作简单。 基 于冷链物流的特点，食品冷链WMS 仓储管理系统的主要目的包括以下几个主要方面： 1. 严格的批次管理； 2. 严格的温度控制，包括存储温度，配送温度，接收温度等等； 3. 保质期控制 货品上可以定义保质期天数、入库保质期检验、出库保质期检验等属性； 入库保质期检验：系统将在收货时，判断失效日期是否超过最晚的收货保质期，如果 超过不允许收货；如确实需要收货，操作人员需申请授权，由主管批准授权后，进行 收货。 出库保质期检验：系统将在发货时，判断失效日期是否超过最晚的发货保质期，如果 超过不允许发货；如确实需要发货，操作人员需申请授权，由主管批准授权后，进行 发货。 4. 适合于冷链的WMS 操作指导； 5. 采购控制，包括采购建议，供应商管理，安全库存；由总部统一进行采购； 6. 成本价格控制，采用批次成本法，严格控制每个批次的成本； 7. 多点多仓；超过10 个DC 的协同管理； 8. 复杂的退货管理；退货需跟踪到批次和成本； 9. 转仓；可跟踪在途库存； 10. KPI 考核，包括供应商送货准时率，送货准确率，门店配送及时率，门店配送准确率 等； 11. 结费；和门店的对账。 12. 提醒设置 每日定时自动发送保质期报告，采购建议，安全库存报告等；收件人可以设定； 3 上海科箭软件科技有限公司 门店在网上叫货后，马上会有即时邮件、或者系统内消息通知到相关客服人员。 1.3 项目特点 BKWMS 仓储管理系统在管理中，有鲜明的操作特点。具体如下： 1.