疾病及饮食禁忌-不喝牛奶咋补钙-绿茶加冰糖能润喉.docVIP

疾病及饮食禁忌/不喝牛奶咋补钙/绿茶加冰糖能润喉疾病与饮食禁忌 “吃”是人们生活中重要的一环，但因食致病者占大多数。某些疾病患者的饮食禁忌，要给大家提个醒。 冠心病患者忌红烧肉 红烧肉美味可口，但其因为含较高的饱和脂肪酸、胆固醇，会使血脂升高、血液黏稠度增高，易于形成血栓，所以冠心病患者慎吃。 慢性呼吸道疾病患者忌凉 此类患者如若食用寒凉食物，气管、支气管受到刺激，容易诱发上感、支气管炎、哮喘等呼吸道疾病。 胃病患者忌暴饮暴食 暴饮暴食对有胃病的人来说，无疑是雪上加霜，会使原有的胃病更为严重。 青光眼患者忌饮料 青光眼患者不可一次大量饮用饮料，因为饮料会使血液被稀释，血浆渗透压降低，房水增加，眼压升高，加重青光眼病情。 脉管炎患者忌烟 脉管炎患者若吸烟，会使血小板黏度和聚集性增加，并能抑制纤维蛋白溶解，使血液处于高凝状态，从而使病症加剧。 胆道疾病患者忌油 大量食用油腻(尤其是动物脂肪)会加重胆道的负担，有诱发急性胆囊炎的可能。 肝病患者忌酒 肝病患者饮酒，会直接伤害肝细胞，甚至使肝细胞变性或坏死，导致病情进一步恶化。 风寒感冒者忌螃蟹 螃蟹虽然含有丰富的营养，有独特的风味，但是由于它性寒，吃蟹会加重原有风寒症状。 痛风患者忌喝肉汤、吃动物内脏 春季都是痛风病的高发季节，原因在于很多人喜欢吃涮羊肉，酒足饭饱后喝一碗涮锅后的肉汤味道确实鲜美，但由于肉汤中的嘌呤含量较高，往往会诱发痛风。另外，羊杂嘌呤含量也是相当高，痛风者应远离它。 上火者忌橘子 橘子是含热量较大的水果，一次性过多食用，不论大人还是孩子，都会导致“上火”，出现口舌干燥、咽喉肿痛等症状。因此，已“上火”者应忌食。 出血性疾病患者忌海鱼 血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼，因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。 不喝牛奶咋补钙 文/万仁英 牛奶及其制品是大家都熟悉的补钙食品，它不仅钙含量高，还含维生素D，更利于钙的吸收，但遗憾的是有很多老人因为各种原因不能喝牛奶和吃奶制品。钙对人体具有重要的生理作用，老人也多有不同程度骨质疏松的问题。 其实，我们可以变通一下食用方式，比如用牛奶代替水来和面或在和面的时候加点牛奶，制作出来的发酵面食口感柔软而且味道香浓，还能达到补钙的效果。如果实在不能接受牛奶及其制品，我们也可以考虑其他的补钙食物。如多吃大豆及豆制品，它们钙含量较高，对于奶类摄入较少的人群来说，是一个重要的膳食补钙途径；多吃含钙量高的绿叶蔬菜，像萝卜缨、雪里蕻、油菜等，不过一般蔬菜中都含有较多的草酸，不利于钙的吸收，可以先焯一下再烹调；调味时加点料，经常食用芝麻酱、熟芝麻、坚果碎、虾皮粉等富钙原料。另外，适当补充维生素D，多晒太阳或在户外活动都是补钙的好办法。 绿茶加冰糖能润喉 绿茶性凉，具有生津止渴、清热解毒的作用；冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。此外，冰糖也常被加在中药中引出药效。二者搭配着喝，能让绿茶清热解毒的功效充分发挥，减缓咽喉疼痛，还可以发挥其养阴润肺、生津的作用，以改善咽喉局部的干燥、不适感。冰糖的补益作用还可提高人体免疫力，增强人体对抗咽喉炎的能力。因此，急慢性咽喉炎患者不妨在喝绿茶时加点冰糖，也有一定的效果。 1