食品器具容器包装检验方法－塑胶类之检验.DOC

食品器具、容器、包裝檢驗方法－塑膠類之檢驗 1. 適用範圍：本檢驗方法適用於塑膠類食品器具、容器、包裝等一般規定之檢驗。 2. 材質鑑別： 2.1. 檢驗方法： 2.1.1. 燃燒法（Inflammation） 2.1.1.1. 器具及材料： 2.1.1.1.1. 酒精燈。 2.1.1.1.2. 鑷子。 2.1.1.2. 測定： 　　 取一小片檢體，以鑷子夾住，於酒精燈上燃燒，依表一之試驗項目觀察其結果鑑別之。 表一　塑膠材質燃燒試驗鑑別一覽表 材質 試驗項目 燃燒難易 火燄顏色 離開火燄後繼續燃燒否 火燄吹熄後之氣味 聚氯乙烯 難 黃色， 下端綠色 否 氯的特異臭 聚偏二氯乙烯 難 黃色， 下端綠色 否 極強的氯氣臭 聚乙烯 易 黃色， 下端藍色 燃燒 石蠟臭 聚丙烯 稍難 黃色， 下端藍色 燃燒 極微弱石蠟臭 聚苯乙烯 易 黃色，黑煙 燃燒 苯乙烯特異氣味 聚對苯二甲酸乙二酯 易 黃色，黑煙 燃燒 特有臭味 聚醯胺（尼龍） 稍難 藍色， 燄端黃色 否 輕微毛髮燃燒臭 以甲醛為合成原料之塑膠 酚醛樹酯 難 黃色 否 酚臭味 尿醛樹酯 難 黃色， 燄端青綠色 否 尿．甲醛特臭味（魚腥味） 三聚氰胺樹酯 難 淡黃色 否 尿．甲醛特臭味（魚腥味） 聚碳酸酯 易 黃色，黑煙 燃燒 極弱的芳香族特異臭 聚醚碸樹脂 稍難 黃色，黑煙 否 輕微毛髮燃燒臭 聚苯碸樹脂 稍難 黃色，黑煙 否 輕微毛髮燃燒臭 聚乳酸 易 黃色 燃燒 焦糖味 ? 2.1.2. 紅外線光譜分析法（Infrared spectrophotometry, IR） 2.1.2.1. 裝置： 2.1.2.1.1. 紅外線光譜儀（Infrared spectrophotometer）：應具有波數650～4000 cm-1者。 2.1.2.1.2. 加熱板（Hot plate）。 2.1.2.2. 試藥：四氫呋喃（tetrahydrofuran）、乙醇、鹽酸及硝酸均採用試藥級。 2.1.2.3. 器具及材料： 　　 平面不銹鋼刀片。 2.1.2.4. 檢體之調製： 2.1.2.4.1. 容器及較厚檢體類： 　　? 將檢體剪碎，稱取約1 g，加入四氫呋喃10～15 mL，於加熱板上加熱。若溶解，則待冷卻後，加乙醇50～70 mL使其沉澱，經過濾，取沉澱物風乾，沉澱物以四氫呋喃溶解，滴於載玻片上乾燥製膜。不溶解者，則稱取檢體0.5～1.0 g，置於鋪有鋁箔紙之加熱板上，加熱至熔融狀態，瞬間以平面不銹鋼刀片壓平，使成約0.01～0.05 mm薄膜，冷卻後，置於2～6N鹽酸溶液中，使鋁箔紙溶解，取出薄膜風乾。 2.1.2.4.2. 薄膜類： 2.1.2.4.2.1. 單層： 　　? 採機械式拉薄或同2.1.2.4.1節之方法製成薄膜。 2.1.2.4.2.2. 積層： 2.1.2.4.2.2.1. 不含鋁箔、紙及玻璃紙： 　　??? 將檢體剪成3 × 6 cm，於四氫呋喃10 mL中浸泡，觀察有無分離，未分離者，藉助外力予以剝離，俟分離後，取出薄膜，於濾紙上風乾（註）。 註：尚無法分離者，改於氯仿中浸泡。 2.1.2.4.2.2.2. 含鋁箔： 　　??? 將檢體剪成3 × 6 cm，於鹽酸：硝酸：水（1：1：4, v/v/v）溶液20 mL中加溫浸泡，偶而輕搖，觀察有無分離，未分離者，藉助外力予以剝離，俟分離後，取出薄膜，水洗後，於濾紙上風乾。 2.1.2.4.2.2.3. 含紙及玻璃紙： 　　??? 將檢體剪成3 × 6 cm，於水中加溫浸泡，偶而輕搖，觀察有無分離，未分離者，藉助外力予以剝離，俟分離後，取出薄膜，水洗後，於濾紙上風乾。 2.1.2.5. 測定： 　　 薄膜以紅外線光譜儀分析，就其吸收頻率與標準圖譜比對鑑定之。 3. 耐熱性試驗 3.1. 檢驗方法：檢體經加熱後，目視檢查是否變形之方法。 3.1.1. 裝置： 3.1.1.1. 烘箱（Oven）：附有自動溫度調節，溫差在 ± 1℃以內者。 3.1.1.2. 耐熱板：尺度較檢體大，且為平滑板，能充分耐承載檢體重量之厚度且耐熱試驗過程中不得發生破裂或明顯變形現象者，材質為矽酸鈣板或珍珠岩板等。 3.1.2. 測定： 　　?? 將檢體（餐具本體或附蓋）置於耐熱板上，放入預先調整在標示耐熱溫度 ± 2℃的恆溫箱中，保持1小時後，連耐熱板一起取出，於室溫放冷30分鐘後，以目視檢查檢體有無變形。 4. 材質試驗： 4.1. 鉛之檢驗：