苏北中小型育苗场工厂化育苗存在风险、产生原因及防范对策.doc

苏北中小型育苗场工厂化育苗存在风险、产生原因及防范对策江苏省东台市是全国有名的西瓜产区，西瓜种植规模大，面积达1.73万hm2；经济效益高，年总产值超过15亿元。2006年东台西瓜被国家工商总局批准为产地证明商标，被农业部评定为中国名牌农产品；东台市被国家行业主管部门批准命名为“中国西瓜之乡”。近年来，随着新技术的普及和国家扶持力度的加大，规模经营大棚西瓜的园艺场迅速发展，苏北中小型育苗场随之如雨后春笋纷纷兴起。工厂化育苗的成长发展，显示江苏东台等地区大棚西瓜生产现代化进程在逐步加快，但也不可否认，随着新技术的推广，一些新的问题和潜在风险也纷至沓来。 1 苏北中小型育苗场工厂化育苗存在的主要风险及其产生的原因 1.1 苏北中小型育苗场工厂化育苗存在的主要风险 1.1.1 不良基质产生的负作用 主要表现：（1）窒息闷种，导致出苗不足；（2）苗床低温导致猝倒死苗，即成苗率严重不足；（3）散钵掉土（基质），定植后僵苗死苗；（4）苗大根小，须根滞长，地上部徒长。 1.1.2 育苗场消毒不严格产生的负作用 主要表现：（1）苗床低温导致猝倒死苗；（2）定植后发病。自根苗常见的白粉病、病毒病及灰霉病等土传病害；嫁接苗常见的白粉病、果腐病、枯萎病等土传病害。（3）粉虱、蚜虫等危害导致的黄化僵苗等。 1.1.3 代育苗窜种产生的负作用 主要表现：（1）品种错乱，如2011年苏北某苗场代育的早佳出现大量“石头瓜”事件；（2）品种混杂不纯；（3）恶意以次充好，如以红小玉假冒早春红玉等。 1.1.4 加温设施不良产生的负作用 主要表现为：（1）电热线烧融逸出的有毒气体伤苗；（2）加温保温不当造成幼苗冻伤或冻死；（3）苗小根大，地上部地下部生长不均衡。 1.4.5 嫁接不当产生的负作用 主要表现：（1）栽后断根死苗；（2）商品苗带病；（3）商品苗不抗病；（4）商品苗品质变劣。 1.2 苏北中小型育苗场工厂化育苗风险产生的原因 1.2.1 基质方面的原因 主要表现：（1）国产基质良莠不齐，没有统一国家标准，商品基质质量不易评判；（2）进口基质价格偏高，初期创业的中小型育苗场因降低成本而选用劣质基质；（3）商家投用户所好，随意乱加如多效唑等植物生长调节剂；（4）受生产水平和质检水平限制，导致商品基质的细度、保水性等物理化学性能不均匀不稳定，或出现不合格产品。（5）恶劣环境下基质逆变带毒，尤其是在低温条件下，表现出基质含盐量激增，种子、种苗中毒。 1.2.2 育苗场消毒方面的原因 主要原因：（1）不进行消毒；（2）消毒药剂选用不当，如单独使用工业硫磺；（3）消毒药剂配比不当，如喷施浓度过稀或过浓；（4）消毒药剂喷撒不到位，喷撒时间偏早或偏晚等。 1.2.3 种子及加温设施材料采购方面的原因 （1）片面追求节省成本，以致购买劣质种子及加温设施材料。（2）缺少专业人员，尤其是缺少评判种子及加温设施材料质量好坏的技术，导致上当受骗；（3）工厂化育苗管理混乱。 1.2.4 嫁接操作不当 主要原因：（1）操作方法不可靠，或操作者技术经验缺乏；（2）选择的嫁接模式不当，如砧木配用不当，缺乏抗枯萎性能，以及砧木对接穗有负作用等。（3）嫁接过程消毒不严等。 1.2.5 管理方面原因 （1）没有一套合理的管理制度；（2）经营生产职责不明；（3）没有专业人员或者人员专业能力不具备。 2 苏北中小型育苗场工厂化育苗风险的防范对策 2.1 完善经营管理机制 第1，要建立健全经营管理制度，制度不仅要上栏上墙，而且要与所有员工的岗位责任挂钩，与劳动报酬挂钩。第2，要主动学习掌握相关专业知识，场主及负责技术的人员都应持证上岗，甚至持双证上岗，即种子检验员证、工厂化育苗技能操作证。第3，明确专职风险管理员，专业寻找潜在风险，及时提供化解风险的办法，专门管理各种种苗生产技术标准（规程），并监督其贯彻落实。第4，适时修正完善本场的各种技术标准（规程）。第5，规范格式合同，应委托专业人士或者法律顾问制作种苗代育合同，并在合同中规范育苗场的法律责任和服务行为，以及风险处置方式等，尽量把供苗纠纷化解在合同签订之前。 2.2 严格把握种子及育苗材料的采购关 （1）严格按照国家相关标准采购或代办，并杜绝主观上存在的片面追求暴利和欺诈取利的想法。（2）坚持安全第一，兼顾成本效益的原则，在普及应用进口基质的同时，积极选择应用国产优质基质，尤其是在室内外环境相对较好的情况下，直接选用草泥炭等以适度降低生产成本。（3）普及使用招投标等现代商业经营手段，通过货比3家，争取供货商让利。（4）在建立检测室基础上，明确专职内检员，凡是签收的新采购种子及育苗基质等物资，做到尽量检测。（5）所有签收的新采购种子及育苗基质等物资，必须专仓规范存放和领用，