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专家:冰淇淋营养有利有弊 食用应适量 等专家：冰淇淋的营养有利有弊　食用应适量 “冰淇淋的营养可谓有利有弊。”中国农业大学食品学院副教授范志红说，“冰淇淋营养价值低主要体现在四个方面：一是其含糖量比甜饮料还高，糖分平均为１５％，多在１２％～１８％之间；二是冰淇淋中含有较多胆固醇和饱和脂肪，这两者过多可能会影响血脂；三是部分冰淇淋可能是反式脂肪酸的来源。有些产品因考虑成本添加“植物奶油”一类原料，以替代真奶油。而氢化植物油可能含反式脂肪酸，饱和脂肪含量也高，对心脏健康不利；四是冰淇淋中往往含有香精、色素，２岁以内幼儿应慎食。” 而冰淇淋中的营养物质又有哪些呢？范志红介绍，一是维生素含量不少，特别是维生素Ｂ２、维生素Ｂ６、维生素Ａ和维生素Ｄ，此外还含有少量维生素Ｅ、维生素Ｋ、维生素Ｂ１和叶酸等；二是可以帮助补钙。如１００克香草冰淇淋中含有１２８毫克钙，比纯牛奶还要高一点，还含有钾、磷、锌、铜、硒等微量元素；三是优质冰淇淋中的蛋白质含量相当于市售“高蛋白牛奶”类产品的水平，比酸奶还要高；四是可能含有少量来源于增稠剂的可溶性膳食纤维。 大部分市售冰淇淋都添加了食品添加剂，常用的包括增稠剂、着色剂、乳化剂和香精、植物胶、微生物胶或明胶等增稠剂、乳化剂、色素、香精、增稠剂、乳化剂。香精和色素则大部分是化工合成产品，但少量食用时是安全的。 范志红提醒，虽然冰淇淋有一定营养价值，但不宜多食。 （新华网 记者 金小茜） 高价增高药实为“限高药” 骨骺提早闭合再不长 因自己个子不高，姚政军女士担心女儿长不高。女儿11岁时有1.43米。朋友推荐姚政军女士一种高速增长的胶囊，说含有生长素，保证孩子能长高。姚政军立马花4800元买来4个疗程，让女儿服用。服药后的半年里，女儿长到了1.52米。正当姚政军暗自庆幸时，女儿的身高又停了，到今年5月，1毫米都没长。近日，姚政军女士带着女儿晴晴到医院检查，发现14岁的晴晴骨骺已经闭合，今后都不会再长高。医生说，可能是增高药含有激素，导致女儿早熟，骨龄增加，骨骺也提早闭合。 睡眠充足最牢靠 一般认为，影响孩子身高的因素有70%取决于遗传，而后天因素也可以影响孩子长8.5～17厘米。“睡眠充足是孩子长高的关键。”儿科专家蒋耀辉说，“学龄前儿童要睡足10小时，青少年要睡足9～10小时。尤其是夜间12点～1点，是生长激素分泌的高峰期。要想让孩子长得高，应记住晚9点前让他们上床睡觉。” 饮食均衡很重要 “饮食是长高的重要因素之一，要饮食均衡。”蒋耀辉表示，“什么菜、什么东西都爱吃，该有的营养一般也就有了。豆制品、鸡蛋、牛奶、肉类、鱼类等蛋白质丰富的食物有助于长高，蔬菜、水果也要多吃。垃圾食品要少吃，比如甜饮料，摄糖过多会导致肥胖，肥胖会使骨龄提前三个月，从而影响骨骼的生长发育。” 运动助长不可少 研究表明，持续90分钟中等强度的运动，人体生长激素分泌量较安静时增加两倍；白天进行适量的体育锻炼，会提高夜晚生长激素的分泌量。“主要是纵向运动，向上跳跃的运动最有效，比如篮球、跳绳、羽毛球、排球、游泳、慢跑等。”蒋耀辉提醒，“运动要适量适当，而且要多户外运动，因为太阳光紫外线照射能促进体内维生素D的合成，提高人体对钙、磷的吸收，促进生长和骨骼钙化。” 专家还说，世卫组织曾对多个国家的调查发现，儿童的生长速度在一年四季中并不相同，长得最快的是在5月，平均达到7.3毫米；长得最慢的是在10月，平均只有3.3毫米。家长们快抓住这一“黄金时期”，科学地给孩子增高。 （华声在线 记者 李琪 通讯员 李奇 实习生 李艳香） 宁波死因监测报告：中年男性死亡率远高于女性 《2011年宁波死因监测报告》解读一中年男性死亡率远高于女性。 死因监测报告显示，各年龄组男性死亡率均高于女性，在45岁至64岁年龄组上相差最大，男性死亡率是女性的2.19倍。在1990年时，这个比例是1.82倍；2000年时是1.86倍。 市疾控中心主任许国章说，男性在生命长度上一直居劣势。男性恶性肿瘤、交通事故和自杀等的死亡率均高于女性。从疾病分类来看：男性的肿瘤、消化系疾病的排位比女性高一个位次，泌尿生殖系疾病和先天性疾病比女性高两个位次。其中，肿瘤死亡率的性别差距最大，男性是女性的2.06倍。 45岁至64岁，似乎成为男女生命的一道分水岭。原因何在？心血管专家陈晓敏说，处于这个年龄段的男性通常上有老、下有小，又是单位的中坚力量，工作和生活压力大，长期忽视身体的不适。另外，中青年冠心病、心律失常、病毒性心肌炎等心脏疾病发病率近年明显升高，还有高血压、糖尿病、高血脂、动脉硬化等基础疾病。在身体“带病”高速运作数十年后，就集中在这一年龄段暴发。“要奋斗，更要有健康！”心理专家阮列敏强调，除了40岁以后每年一