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葡萄酒酒具介绍 随着生活水平的不断提高，现在人们的生活品质和追求也是越来越高 了。葡萄酒就是一种很好的体现。在饮用葡萄酒的时候需要适合的酒 具，只有好的酒具才能体现出更好的情调。饮用葡萄酒的时候需要的 工具是比较的多的。有很多的人可能对这些工具还不是特别的了解。 下面我们详细的来了解一下葡萄酒酒具。 1、开瓶器 开瓶器是所有葡萄酒酒具的核心工具，没有开瓶器，我们就要费很大 的劲才能喝到葡萄酒。因此，开瓶器无疑是我们最常见的酒具之一。 它也被称之为 “侍者之友”。 2、酒杯 葡萄酒酒杯分类较多，有大小香槟杯、高脚杯、白葡萄酒杯、甜酒杯 等。葡萄酒杯的主要材质有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯带来的香气 与口感会有细微差别，其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成 的。 3、酒塞 抽真空酒塞是用来保鲜储存红酒。利用抽真空原理，使葡萄酒内处于 真空状态，以达到葡萄酒保鲜储存的效果。酒塞也有锥形的，使用比 较方便，但保鲜性能没抽真空塞好。 4、酒柜 葡萄柜是用来保存葡萄酒的酒柜，他具有恒温、恒湿等特点。与酒窖 的恒温特性一样，葡萄酒柜具有葡萄酒保存的理想环境。酒柜就是专 门存放酒的空间。从材料大类来分，酒柜可分为木制酒柜和电子酒柜。 它不同于冰柜，酒柜的好坏取决于以下它的性能：恒温、湿度、空气 流通、振动、仿紫外线、制冷效果等。酒柜的使用对于不同种类的葡 萄酒储藏温度有不同要求：干红葡萄酒一般在 14-18度，香槟8-12 度，白葡萄酒12-14度。 5、醒酒器 许多葡萄酒需要经过醒酒之后，它的口感会变得更好。醒酒器，亦作 醒酒瓶或醒酒壶， 是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是 让酒与空气接触，让酒的香气充份发挥，并让酒里的沉淀物隔开。醒 酒器的形状标志一般是长颈大肚子，随着时尚潮 流的变化，各种新 款式容器层出不穷，并结合美观装饰，让呈现着美味佳酿的桌面更添 雅致。需要注意的是控制醒酒的时间，不同的红酒醒酒时间是不一样 的。 这些酒具都是和葡萄酒息息相关的，所以在饮用葡萄酒的时候就一定 要使用这些酒具。我们在使用了这些酒具之后要注意清洗干净，否则 就会把余味留在上面，下一次使用的时候就会影响到葡萄酒的味道。 另外，我们还需要注意的就是酒柜使用的温度。