广西桂林市灌阳县灌阳镇红旗初级中学八年级生物上册 5.4.5 人类对细菌和真菌的利用导学案（无答案）（新版）新人教版.docVIP

第五单元 第四章 第五节 人类对细菌和真菌的利用 学习目标： 1．举例说明细菌和真菌在食品制作、食品保存、疾病防治和环境保护等方面的应用。 2. 分析、归纳人类利用细菌和真菌的原理。 学习重点： 1．分析、归纳人类利用细菌和真菌的原理。 2．举例说明细菌和真菌在食品制作、食品保存、疾病防治和环境保护等方面应用。 教学难点： 分析、归纳人类利用细菌和真菌的原理。 预习案： 1. 真菌有多细胞的真菌，如 、 。也有单细胞的真菌，如 。 2. 有的酵母菌上会长出芽体，这是酵母菌在进行 生殖。青霉的孢子呈 色，着生在 菌丝的顶端，成串。长有孢子的菌丝呈 状。 3. 真菌的细胞都有 、细胞膜、细胞质和成形的 ，它与动植物都属于 生物。 4. 青霉有两种菌丝：在营养物质表面向上生长的菌丝叫 ；深入到营养物质内部的菌丝叫 。真菌细胞内没有 ，只能 ，是生态系统中的 ，其营养方式为 。蘑菇的地下部分是纤细的菌丝，能吸收水分和 ；地上部分叫 。真菌可以通过产生大量的