甘肃省瓜州县第二中学七年级生物下册 9.1 人体需要的主要营养物质（第3课时）教学案（无答案）（新版）苏教版.docVIP

第一节 人体需要的主要营养物质（第二课时） 课 题 第一节 人体需要的主要营养物质（第二课时） 学 习 目 标 知识性目标：1、说出人体需要的主要营养成分。 2、举例说明各种营养成分对人体的作用。 3、描述人体消化系统的组成。 技能目标：说出食物的消化和营养物质的吸收过程，并了解合理膳食的要求。 重 点 难 点 重点：1、知道食物中的营养成分及其在人体中的作用 ，并熟知食物的消化和吸收过程. 2、探究食物中的营养成分。 难点：唾液对淀粉的消化作用了解几种无机盐和维生素的缺乏症及食物的来源。 教 法 选 择 自主学习、小组合作学习、探究性学习 课型 复习课 课前准备 典型的习题 是否采用多 媒 体 是 教 学 时 数 课时3 教学 时数 第3课时 备课 总数 第9课时 课 堂 教 学 过 程 设 计 教学内容 教师活动 学生活动 一、知识结构 1、人体的营养 探究食物中的营养成分 无机物 无机盐 水 作物中的主要 有机物 糖类 营养成分 脂肪 维生素 蛋白质 水：占体重的60% ——70%，是细胞的基本组成成分，所有的营养都必须溶解在水中才能被运输。 食物中营养 无机盐：在人体内含量较少，但作用大。如钙，磷，铁，碘等。 成分的作用 糖类：是人体的主要供能物质。 蛋白质：是构成人体细胞的基本物质。能促进人体的生长发育，与组织细胞的更新和修复有关。 脂肪：是人体的储备能源 维生素：（作用相对较多，参照课本复习） 二、巩固练习： 教师引导学生梳理知识。 教师帮助学生画出本节课大致的框架。 鼓励学生独立完成本节知识的归纳，并完成相应的知识框架。 学生结合教师出示的表格回顾食物中的各种营养成分的有哪些，以及它们各自的作用。 讨论三大功能物质的作用。 不会的学生可以参考课本。 1、人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素，因此肝病患者同时易患( )。 A.软骨病 B.坏血病 C.夜盲症 D.脚气病 2、组成人体细胞的主要成分是( )。 A.水 B.有机物 C.蛋白质 D.维生素 3、处于生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物?( ) A.甜食 B.谷类食物 C.含脂肪成分多的食物 D.含蛋白质、钙、磷多的食物 4.组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是( )。 A.糖类、水 B.蛋白质、水 C.水、蛋白质 D.维生素、无机盐 5.食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是( )。 A.水、脂肪、糖类 B.糖类、脂肪、蛋白质 C.水、无机盐、维生素 D.糖类、脂肪、维生素 6.当人在过度劳累晕倒时，需要尽快补充的是( )。 A.蛋白质 B.葡萄糖 C.无机盐 D.维生素 7.我们吃的食物中，在蛋、奶、鱼中含量较多的有机营养成分是( ) A.脂肪 B.糖类 C.蛋白质 D.维生素 8.小明患了重感冒，不思饮食，发烧快一个星期了，体重明显下降。请问他体内有机物被消耗量最大的是( )。 A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.水 9.能促进钙、磷吸收和骨骼发育的维生素是( )。 A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 10.人体缺乏维生素C会患（ ）。 A.夜盲症 B.坏血病 C.贫血症 D.佝偻病 11．对食物中脂肪、蛋白质和糖类都能产生消化作用的是（ ） A．胰液 B．胃液 C．胆汁 D．唾液 三．课堂小结 四、布置作业 教师多媒体逐一出示选择题。 组织学生练习本上完成。 巡视、辅导部分后进生。 引导学生进行一条龙口答。 对学生回答做出合理的评价。 鼓励学生独立完成后再互相交流。 提出作业要求。 学生认真看图、读题思考。 同桌互相交流。 大胆说出自己的想法。 对回答不正确的进行补充。 根据教师的总结进行自我剖析、改正。 明确要求。 作业设置 同步配套练习 教 学 反 思 等级评价 （A/B/C/D） 检查 签阅 第 　 周， 应备 课时 实备 课时， 共 课时 评价： 时间： 签查（盖章）： 1.下列做法中，未注意食品安全的是（ ） A、生产绿色食品　　　　 B、用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜 C、吃发芽的马铃薯