中世纪贵族生活.pptVIP

欧洲中世纪生活风俗 贵族也疯狂 贵族？ 贵族？ 封建社会中受封领地或采邑的封建主。领主在自己的领地内是最高统治者，享有行政司法权力及其他特权，大领主除设置官吏、法庭、监狱外，还设关卡、收赋税、铸货币。领主对农奴或农民实行经济剥削和政治压迫。领主是国主或上级领主的附庸，要履行服兵役、纳贡赋及其他义务。欧洲中世纪占有领地的僧侣贵族、农奴主、庄园主也称为封建领主。这三大领主占有大部分土地、牲畜和其他生产资料，并在很大程度上占有农奴的人身。  居住环境 从本质上来说，城堡是用来据守的军事要塞， 公元1066年至1400年是兴建城堡的鼎盛时期，欧洲贵族为争夺土地、粮食、牲畜、人口而不断爆发战争，密集的战争导致了贵族们修建越来越多、越来越大的城堡，来守卫自己的领地。 城堡 城堡 为了便于长期坚守，城堡大多修筑在地势险峻之处，例如悬崖、山顶，以及河心小岛等等。但地势险峻的同义词就是交通不便。 为了防备敌人的弓箭和抛石机，中世纪城堡的外壁上很少打窗洞，所以城堡的内部总是暗无天日，太阳晒不到，自然潮湿得很。 建筑水平不够发达，纯石质建筑的墙壁和屋顶上免不了有些裂缝，因此一下雨就渗漏得厉害，进而导致城堡内的保洁很成问题。 饮食—黑面包 在日常生活之中，吃平均重 量4.5㎏/10磅的长条形黑面 包。 典型的中世纪黑面包，一般 是用小麦粉混杂大量的麸皮 烤制而成——这种做法在中世纪已经 算是精品黑面包了。 白面包 最初，白面包是教会神职人员独享的专利，但很快就被人突破了限制，成为了中世纪富裕家庭们招待宾客的上等伙食。 此外，在中世纪的欧洲，还有一种用精面粉加入鸡蛋、牛奶、蜂蜜和香草，并且用啤酒酵母来代替普通的发面，经过精心发酵之后烘烤制成的“皇后面包” 肉类 虽然西欧的大部分国度都挨着海，但由于欧洲的整体纬度较高，日照量不足，所以晒盐很困难，从而导致中世纪欧洲的盐价很昂贵。 风干肉 调味料 除了盐之外，当时欧洲人餐桌上的调味料极少，没有咖喱也没有沙拉酱，砂糖和香料都要通过阿拉伯人进口，价格贵得可怕 除了砂糖和香料之外，中世纪欧洲较为便宜的调味品主要是柠檬汁，现代的西餐里也常常能看到这玩意儿。北欧人一般用黄油涂面包，而南欧人则用橄榄油，此外还有一个较昂贵的选择：蜂蜜。 烹调 不过，食物并非可任意烹调，中世纪的人相信每种食物都有固定特质，需要特定煮法配合，例如鱼肉又湿又冷，所以最好煮得又热又干，这解释了为何炸鱼和焗鱼在欧洲如此盛行。而牛肉被认为是干和热，所以最好用水煲熟；猪肉则热中带湿，宜用烤煎方法处理。 斋戒 中世纪时约三分一时间都要斋戒，斋戒时间一般是每逢周三、周五，一些重要日子如降临节、四旬节和吃圣餐前亦会斋戒，期间不得进食肉类、牛奶、乾酪和蛋，只可以吃鱼和蔬菜。 厕所 私室通常建在火堆或厨房的暖气管旁，它吸收下面厨房里炉火的热量，以温暖其冰冷的石制座圈。其中的废弃物落到下方几百英尺处的护城河里，这就避免了所谓的“来自后方的泼溅”问题。 特权 初夜权出现于中世纪的西欧，是指一地的领主具有享受和当地所有中下阶层女性第一次性交的权利，而不是指必须全部享用。 按照领主们的说法，少女第一次性交会流血，俗称“落红”，是不祥之物，给男人带来厄运，只有高贵的有权力有地位的领主才可以会抵抗这种力量。 结婚税（一般为农奴和庄园外的人结婚或比自己身份高的人结婚时交纳）、继承税（农奴死后其子继承财产时交纳）、人头税（农奴外出庄园做工时交纳） 以上都是必须要缴纳的！！！！ 忠告 我们生活的时代是最美好的时代，没有之一。 现代人比前人的生活不知道幸福多少倍。 历史发展的洪流从不会停止。 * 041201018潘晓刚 基本上是越温暖的地方盐价越低，越寒冷的地方盐价越高，在最冷的俄国，一磅盐经常能换两头羊。 于是臭名昭著的北欧名产——瑞典鲱鱼罐头被发明出来了。 因此平常大多吃风干肉 * * *