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蒸馏和萃取知识列表 蒸馏 原理：利用液体混合物中各成分的沸点的不同，通过加热到一定温度使沸点低得成分先汽化，再冷凝，从而与沸点高的物质分离开来。 装置： 仪器：铁架台、酒精灯、蒸馏烧瓶、石棉网、温度计、冷凝管、牛角管（尾接管）、锥形瓶 注意事项： 1）在蒸馏烧瓶中放少量沸石或碎瓷片，防止液体暴沸 2）温度计水银球的位置应与支管口下沿位于同一水水平线上，用于测馏分的沸点 3）蒸馏烧瓶中液体的体积不能超过其容积的2/3，也不能少于1/3 4）冷凝管中冷凝水从下口进，上口出 5）加热温度不能超过混合物中沸点最高物质的沸点 6）给蒸馏烧瓶加热时，要垫石棉网 口诀：隔网加热蒸馏瓶，水银支管口相平，需加碎瓷防暴沸，热气冷水逆向性，瓶中液限掌握好，先撤灯水再停 举例：实验室制取蒸馏水 Cl-的检验：取少量溶液，加入 AgNO3溶液和稀HNO3（无需考虑顺序问题，Ag2SO4溶于稀硝酸）,如产生不溶于稀硝酸的白色沉淀，则有Cl- 萃取 ------- 浓缩 萃取的原理：萃取是利用溶质在两种溶剂中溶解度的不同，用一种溶剂把溶质从另一种溶剂中提取出来。 操作要领：1）检漏：在分液漏斗中加少量的水，塞上瓶塞，倒置看是否漏水，若不漏水，把瓶塞旋转180°，再倒置看是否漏水。 2)混合振荡：用左手握住分液漏斗活塞，右手压住分液漏斗口部，把分液漏斗倒转过来振荡，是两种液体充分接触，振荡后打开活塞，使漏斗内气体放出。 3）静置：利用密度差且互不相容的原理使溶液分成，以便分液。 4）分液：将分液漏斗颈上的玻璃瓶塞打开，或使塞上的凹槽（或小孔）对准漏斗上的小孔（保持压力不变），打开下活塞放出下层液体，从上口倒出上层液体。 3、萃取剂的选择条件： 1）萃取剂与原溶液中的溶剂互不相溶 2）萃取剂与原溶液中的溶质互不反应 3)溶质在萃取剂中的溶解度远大于在原溶剂中的溶解度 4、应用----- 用四氯化碳从碘的饱和水溶液中萃取碘 步骤及现象: 向分液漏斗中注入10ml碘的饱和水溶液，再注入4ml四氯化碳，盖好瓶塞 现象：溶液分层（四氯化碳在下层） 振荡分液漏斗并放气，静置 现象：静止后溶液分层，下层溶液变为紫色，上层（水层）由黄色变浅或接近无色 分液：将分液漏斗颈上瓶塞打开或使塞上的凹槽对准漏斗的小孔，再将分液漏斗下面的活塞打开，是下层液体留下，上层液体从上边倒出 4）I2的CCl4溶液 蒸馏 碘 5）萃取 分液 蒸馏 注：有关溶解度的问题： 同一溶质在不同溶液中的溶解度不同 有机物一般易溶于有机溶剂，难溶于无机溶剂 常见的有机溶剂：四氯化碳（CCl4）、酒精、汽油、苯、油 无机：水 I2、Br2难溶于水，易溶于有机溶剂 分液：将互不相容的液体分开的操作叫做分液，所用的仪器是分液漏斗。 要领：下层液体从下面放出，上层液体从上面倒出 萃取和分液的区别： 萃取的结果是提纯物质，分液的结果是分离物质 萃取是提纯物质在两种互不相容溶剂中溶解度的不同，分液要求两溶液互不相溶 萃取之后要分液，得到的仍是液体，再通过蒸馏进行分离。 资料： 国酒茅台、XO很贵，是经过8次发醇，8次蒸馏 浸出油：压轧油---化学浸出油，用6号轻汽油充分浸泡，高温精炼（蒸馏），营养损失很大，出油率高，生成成本低，价格低于压榨油，目前市场上的玉米油、菜籽油、葵花油、茶油、大豆油、色拉油都是浸出油。只有花生油是压榨油。 提 取软黄金---玫瑰精油，700—800元/g 提 取 普通玫瑰 玫瑰精油 萃取