aotf近红外光谱技术及在食安领域的应用 application of aotf-nirs technology in food safety field.pdfVIP

第27卷第 1期 光电技术应用 Vol_27．No．1 2012年2月 ELECTRo—OPTICTECHNOLOGY APPLICAT10N February，2012 · 光 电系统 · AOTF近红外光谱技术及在食安领域的应用 刘子毓 ，侯玉文 ，许 强 ，刘东培 (1．东北电子技术研究所，辽宁 锦州 121000；2．天津城市建设学院，天津 300000； 3．光电系统控制和安全技术重点实验室，河北 三河 065201) 摘 要 ：针对近年来多发的食品安全问题 ，概括性地介绍了近红外光谱分析技术的原理、近红外光谱仪器分类、优势对比及 其在食品质量与安全检测 中的研究和应用情况。同时，探索性地提出了一种新型的食品安全网络测试分析系统 ，该系统是由多 台基于声光可调滤波器的近红外光谱分析仪器联网组成的。并介绍了该光谱仪器的组成、原理及技术特点，对其在食品安全领 域的应用前景进行了展望。最后，对近红外光谱分析技术未来的发展提出了几点建议。 关键词：近红外光谱 (NIRS)；声光可调滤波器 (AOTF)；AOTF—NIRS；食品安全 ；网络化 中图分类号：0433．59 文献标识码：A 文章编号：1673—1255(2012)01—0025—04 ApplicationofAOTF-NIRSTechnologyinFoodSafetyField LIUZi-yu，HOUYu-wen一，XUQiang ，LIUDong-pei r1．NortheastResearchInstituteofElectronicsTechnology,Jinzhou121000，China；2．TianfinInstituteofUrbanConstruction，Tianfin 300000,China；3．ScienceandTechnologyonElectro-opticalInformationSecurityControlLaboratory,Sanhe065201，China) Abstract：Accordingtotheproblemsofhtefoodsafetyinrecentyears，theprincipleofhtenera infrraedspec— troscopy(NIRS)analysistechnology，hteclassification，comparison，researchandapplicationoftheNIRSinstru— mentsinfoodqualitydetectionraeintroduced．M eanwhile，anew foodsafetynetworktestnadnaalysissystem is proposed，htissystem iscomposedofnera infrraedspectroscopyinstrumentsbasedontheacousto—optictunablefil— ter(AOTF)，nadcompositions，principlesandtechnicalfeaturesofhtespectroscopyinstrumentsarealsoinrtoduced． Inaddition，itsapplicationprospectsinthefieldoffoodsafetyraealsoshowed．Somesuggestionsonthefuturede— velopmentofthenera infraredspectroscopyraegiven． Key words：nera infrraed specrtoscopy (NIRS)；acousto-optic tunable filter (AOTF)；AOTF-NIRS (AOTF—nearinrfaredspectroscopy)；foodsafety；network 近红外光(NIR)是指介于可见光(VIS)和 中红外 展和软件版本的不断更新，加上近红外光谱技术在 光 (