高二生物选修1 专题4 酶研究和应用测试题.doc

高二生物选修1 专题4 酶的研究与应用测试题 第一部分：选择题 一、单选题（2分×10=20分） 1．活细胞内合成酶的原料是§1 A．脂肪酸 B．氨基酸 C．核苷酸 D．氨基酸和核苷酸 2．要破除植物细胞的细胞壁，要用到的物质是§1 A．果胶酶 B．盐酸 C．氢氧化钠 D．氯化钙 3．多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，具有辅助消化的作用。其片剂是糖衣片，这样制作的 目的是§1 A．补充体内糖类物质的供给 B．防止胃液的消化 C．经唾液消化后即可迅速起作用 D．使其中各种酶缓慢的起作用 4. 水果罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引起盖子鼓起的最可能原因是§1 A、好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2O B、酵母菌呼吸，产生CO2和C2H5OH C、乳酸菌呼吸，产生 CO2和 C3H6O3 D、酵母菌呼吸，产生CO2和 H2O 5. 有人测定了A、B、C、D四种植物体内多种酶的活性与温度的关系，结果如下图所示。 根据图中的信息，你认为在25摄氏度条件下，竞争能力最强的生物和对温度适应范围最广的生 物分别是（ ）§1 催 C D 化 100 A B 效 率 50 （ %） 0 5 10 15 20 25 30 35 40 A B和D B B和C C B和A D A和C 6. （05年杭州高三检测）下图是人体内某个化学反应的示意图，图中代表酶的英文字母是§1 7、（03-04高考模拟二）人在发烧时，食欲较差，其机理可解释为§1 Ａ.胃不能及时排空 Ｂ.摄入的食物未被消化 Ｃ.消化酶活性受到影响 Ｄ.完全抑制了消化酶的分泌 8、（03-04高考仿真试题五）在实验条件下，测试某种恒温动物离体细胞的呼吸作用强度（E）受 温度变化的影响，下图中哪一曲线能正确表示其结果§1 9．下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中能正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的是§1 10．同一个体内的各类活细胞所含的酶§1 A．种类有差异，数量相同 B．种类有差异，数量不同 C．种类无差异，数量相同 D．种类无差异，数量不同 11．下图中，横轴表示酶的反应条件，纵轴表示酶的反应速度，能正确反映温度、pH、时间和底 物浓度与酶反应速度关系的是 A．甲、乙、丙、丁 B．甲、甲、丙、丁 C．甲、丁、乙、丙 D．甲、甲、乙、丁 12．下列可表示酶反应速度的是 A．单位时间内反应物的减少量 B．单位体积内产物的增加量 C．单位时间内产物的增加量 D．单位时间、单位体积内反应物的减少量 13．下列不能产生果胶酶的是 A．植物 B．霉菌 C．酵母菌 D．放线菌 14．下列不属于果胶酶的是 A．多聚半乳糖醛酸酶 B．果胶分解酶 C．果胶酯酶 D．半乳糖醛酸酶 15、加酶洗衣粉能够除去衣物上的顽固油渍，则它含有（ ）§2 A、脂肪酶 B、蛋白酶 C、淀粉酶 D、氧化酶 16．科学家通过 技术手段生产出了能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶。§2 A．细胞工程 B．基因工程 C．发酵工程 D．酶工程 17．从环保上讲，加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪种元素含量少甚至没有………( ) A．N B．P C．Ca D．Mg 18．溶解海藻酸钠，最好采用 加热的方法§3 A．小火间断 B．小火持续 C．大火间断 D．大火持续 19．高果糖浆生产需要的酶是§3 A．葡萄糖异构酶 B．蔗糖酶 C．麦芽糖酶 D．果糖酶 20．研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将大肠杆菌得到的三酯磷 酸酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，于微生物 降解相比，其作用不需要适宜的 A．温度 B．酸碱度 C．水分