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基础微生物整理 绪论 1.微生物的特性：个体小、结构简单、繁殖快、数量大、分布广、种类多 2.巴斯德的贡献：发酵是由微生物引起的；巴斯德消毒法；提出了胚种学说，彻底推翻了自然学说 3.科赫的贡献： ①发明了“细菌纯培养法”； ②发现了肺结核病的病原菌（1905年获诺贝尔奖）； ③证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——著名的柯赫原则（在每一相同病例中都出现这种微生物；要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来；用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生；从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。） ★第一章 原核微生物 1.原核微生物包括细菌、古菌、放线菌、蓝细菌等；真核微生物包括酵母菌、霉菌、单细胞藻类、原生动物等；病毒、亚病毒属于非细胞结构微生物。 2.原核生物和真核生物的区别： ▲有无真核，原核没有，真核有。 ▲有无细胞器，原核没有，真核有。 ▲核糖体，原核生物的为70S，而真核生物的为80S。 3.古菌、细菌和真核生物三域特性的比较 三域：三域指的是细菌域、古生菌域和真核生物域。 比较项目 古菌 细菌 真核生物 细胞大小 1μm 10μm 核膜 无 有 遗传物质染色体 1条，环形染色体+质粒 通常1条以上线形染色体+细胞器DNA 有丝分裂 无 有 组蛋白 无 ？ 有 含DNA的细胞器 无 线粒体、叶绿体 核糖体大小 70S 80S（细胞器中70S） 内含子 有 无 有 鞭毛结构 简单，单管状 “9+2”型 繁殖方式 二分裂 有性或无性 对青霉素的敏感性 不敏感 除支原体外，敏感 不敏感 ★（一）细菌 1.细菌的形态：球形（双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌）、杆形、螺旋形 2.细菌的大小： 球形0.5 ~ 1μm （直径） 杆形0.2~ 1μm （直径）× 1~ 80μm（长度） 螺旋形0.3~ 1μm（直径）× 1~ 50μm（长度）(长度是菌体两端点之间的距离，而非实际长度) 3.细菌细胞的构造 基本构造：细胞壁、细胞膜、细胞质和拟核 特殊构造：荚膜、鞭毛、纤毛、芽孢、饱囊等 4.细胞壁：是细胞膜外面具有一定硬度和韧性的壁套。主要化学成分为肽聚糖 ★5.革兰氏染色：一种鉴别染色法，当用脱色剂处理时，根据保留或失去原始着色剂（结晶紫）与否，细菌被划分为革兰氏阳性或革兰氏阴性。 ①涂片，固定、结晶紫初染 ②碘溶液媒染，其作用是提高染料和细胞间的相互作用从而使二者结合得更牢固 ③用乙醇或丙酮冲洗进行脱色 ④沙黄或番红复染 结果： 菌体呈紫色者为G+（革兰氏阳性细菌） 菌体呈红色者为G-（革兰氏阴性细菌） 6.革兰氏阳性细菌的细胞壁:细胞壁厚为20到80nm，主要由肽聚糖和磷壁酸组成。其中肽聚糖单位包括三部分：双糖单位、四肽链和肽桥 7.革兰氏阴性细菌的细胞壁：分为内壁层和外壁层。内壁层紧贴细胞膜，由肽聚糖组成；外壁层由脂多糖和脂蛋白组成。 8.周质空间又称壁膜间隙。在革兰氏阴性细菌中，一般指其外膜与细胞膜之间的狭窄空间 9.L型细菌：通过自发突变而形成的遗传性稳定的无细胞壁缺陷菌株 10.原生质体：指细菌被溶酶菌或青霉素分子处理后所形成的无壁、只由细胞膜包围，对渗透压敏感的球形细胞。 11.细胞质膜：主要由脂类（磷脂）和蛋白质组成。 12.细胞质内含物：异染粒、聚β-羟基丁酸颗粒、糖原、硫滴等 异染粒：以无机偏磷酸盐聚合为为主要成分的一种无机磷储备物。 聚β-羟基丁酸颗粒：它为细菌所特有的碳源和能源性贮藏物。 13.细胞拟核：细菌细胞的拟核位于细胞之内，无核膜、无核仁。 ★14.荚膜：细菌的细胞壁向外分泌出一层黏性多糖。荚膜可作为外碳源和能源性贮藏物质，并能保护细胞免受干燥影响，同时能增强某些病原菌的致病能力。 ★15.鞭毛：某些细菌细胞表面伸出细长、丝状、螺旋形的附属物。化学组成为蛋白质，仅有少量多糖或脂类。具有推动细菌运动功能，为细菌的“运动器官”。 16.纤毛：很多革兰氏阴性菌及少数阳性菌的细胞表面有一些比鞭毛更细、更短而直硬的丝状体结构。 ★17.芽孢：某些细菌在细胞内形成一个球形或椭球形、壁厚、含水量极低、抗逆性极强的休眠体。整个生物界中抗逆性最强的生命体，是否能消灭芽孢是衡量各种消毒灭菌手段的最重要的指标。芽孢是细菌的休眠体，在适宜的条件下可以重新转变成为营养态细胞；产芽孢细菌的保藏多用其芽孢。 18.异形裂殖:裂殖后形成子细胞与母细胞大小不相等，称为异形裂殖。 19.同形裂殖:裂殖后形成子细胞与母细胞大小相等，称为同形裂殖。 20.菌落：细菌在固体培养基上生长发育，几天内即可由1个或几个细菌分裂繁殖聚集而形成肉眼可见的群体。 21.伴孢晶体：某些芽孢杆菌，如苏云金杆菌，在细胞内产生一种晶体状多肽类内含物称之。 22.细