原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
广西冬作区不同马铃薯品种(系)品质比较 与综合评价.pdf
南方农业学报 Journal of Southern Agriculture 2017 ，48 （2 ）：246-251
ISSN 2095-1191 ； CODEN NNXAAB 南 方 农 业 学 报 http ：//48 卷
： ：
DOI 10.3969/j issn.2095-1191.2017.02.246
广西冬作区不同马铃薯品种（系）品质比较
与综合评价
*
1 2 1 1 3 1
闫海锋 ， 许 娟 ， 李韦柳 ， 熊 军 ， 邓英毅 ， 韦民政 ，
1 1 1
*
唐秀桦 ， 覃维治 ， 郑 虚
1 2
（广西农业科学院 经济作物研究所， 南宁 530007 ； 广西农业科学院 生物技术研究所， 南宁 530007 ；
3 广西大学 农学院， 南宁 530004）
摘要：【目的】对广西冬作区不同马铃薯品种（系）的主要品质进行对比及综合评价，为筛选适宜不同用途且品质
优良的马铃薯品种（系）提供参考依据。 【方法】测定分析25份马铃薯品种（系）（P1~P25 ）的淀粉、维生素C（Vc ）和还原
糖含量及干物率，并利用隶属函数法对其进行综合评价。【结果】25份马铃薯材料的淀粉含量为6.08%~14.60% ，还原糖
含量为0.32%~1.86% ，Vc含量为 1.77%~26.96%，干物率为12.85%~20.45%。 其中P16 、P8 、P22和P7 的淀粉含量较高，P11
和P24 的还原糖含量较低，P19 、P17 、P7 、P4 、P14和P1 的Vc含量较高，P19和P22 的干物率较高。 各材料按平均隶属函数
值排序为：P22＞P11＞P1＞P19＞P24＞P8＞P7＞P17＞P3＞P14＞P4＞P13＞P21＞P16＞P5＞P25 ＞P20 ＞P2 ＞P18 ＞P10 ＞P9 ＞P15 ＞P12 ＞
P6＞P23 。 利用总隶属函数值进行的系统聚类分析可将供试材料分为三大类，其中第一类材料有6份（P1 、 P8 、P11 、P19 、
P22和P24 ），淀粉和Vc含量高、干物率较高，还原糖含量较低，综合品质较优；第二类材料有 10份，淀粉、Vc含量和干物
率均适中，还原糖含量较低，综合品质居中；第三类材料有9份，淀粉和Vc含量及干物率均较低，还原糖含量较高，综合
品质居下。 【结论】从25份马
文档评论（0）