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紫花苜蓿和草木樨种子识别进展 周雪荣，白刚，王轩兴，秦彧，蔡澜峰 甘肃农业大学， 甘肃兰州 （730070 ） E-mail ：zxr123456_meng@126.com 摘 要：紫花苜蓿种子和草木樨种子由于极其相似，见此，本文就如何区别这两个草种进行 了阐述。 关键词: 紫花苜蓿种子；草木樨种子；荧光分析法 自然界的种子种类繁多，具有相似或相异的形态特征。目前地球上分布的种子植物约有 25.5 万种，其中绝大部分是被子植物，裸子植物仅有700 余种。各种植物的种子在形态构造 上千差万别，首先可就外表性状从以下三方面进行观察： 1 外形：种子的外形一球形、椭圆形、肾脏形、牙齿形、纺锤形、扁椭圆形、卵形或圆锥 形、扁卵形、扁圆形、不规则形等较为常见。其他比较稀少的有三棱形、螺旋形、近似方形、 盾形、钱币形、头颅形。此外还有细小如鱼卵、带坚刺如菱角、具薄翅如蝴蝶、细小如尘埃 以及其他种种奇异形状。种子的外形一般可用肉眼观察，但有些细小的种子则须借助于放大 镜或显微镜等仪器，才能观察清楚。 2 色泽：种子由于含有各种不同的色素，往往呈现各种不同的颜色几斑纹，有的鲜明，有 的黯淡，有的富有光泽。在实践上可根据不同的色泽来鉴别作物的种和品种。 3 大小：种子的大小常用籽粒的平均长、宽、厚或千粒重来表示。种子在长、宽、厚在清 选上有特殊的重要意义。而在农业生产上，则往往用其千粒重（或百粒重）作为衡量种子品 质的主要指标之一。不同植物的种子，大小相差悬殊。[1] 种子的形状和色泽在遗传上是相当稳定的性状，而在不同品种之间，往往存在显著的差异。 因此，可作为鉴别作物品种的依据。种子大小也是品种特征之一，种子的长度和宽度一般比 较稳定，但厚度及千粒重却受生长环境和栽培条件的影响较大。不过，作物种子的形状、色 泽和大小不但在不同程度上受到作物成熟期间气候条件的影响，同时和种子本身的成熟度也 有密切关系。 牧草种子的内部结构可通过解剖手段获得，绝大多数牧草种子是由种皮、胚和胚乳组成。 而豆科牧草的种子属双子叶无胚乳种子。种子的形状、大小、种皮的颜色及种脐与合点位置 因不同种变化很大。豆科牧草的种子有明显的种脐、种孔、种脊和种瘤。部分种子种脐中间 有一条细长的沟，叫脐沟。脐沟的位置和形状、种脐长与种子周长的比率、种瘤与种脐及种 瘤与种脊的相对位置、胚根与子叶的关系、脐沟的有无和颜色等特征都是豆科牧草种子比较 稳定的特征，在种子鉴定中是非常重要的。[2] 紫花苜蓿具有优质、高产、饲用价值高(含粗蛋白21%) 、适口性好、用途广泛等特点， 被世界誉为“牧草之王” 。白花草木樨和黄花草木樨统称草木樨.其营养价值不仅低于紫花苜 蓿(含粗蛋白仅为16%)，而且含有香豆素，带有苦味，[3]在紫花苜蓿田地中，往往有许多草 木樨混生其中，给苜蓿生产带来不少损失，使苜蓿地生产的种子纯度无法保证，紫花苜蓿的 鲜干草也会降低品质。同时，紫花苜蓿种子质量与出口创汇也具有重要意义。所以，在播种 -1- 前应对草木樨种子进行检查。准确迅速鉴别紫花苜蓿中草木樨种子的含量是质量检验中的一 大难题，由于两个草种的种子外形和颜色十分相似，不易区分，特别是在成熟度不一致以及 环境、气候等因素的影响而造成种子形态极不规则的情况下，鉴定工作的难度则夏大。因此。 需要依托现代化技术的手段来鉴别紫花苜蓿和草木樨种子，实验证明，用荧光分析法鉴定紫 花苜蓿与草木樨种子不仅准确可靠，而且快速简便。 1. 传统的鉴别技术 传统的鉴别技术是对两个牧草种子的鉴定技术仅根据气味、形态和色泽等外形特征进行 鉴定。 1.1 种子形状 紫苜蓿种子肾脏形或宽椭圆形,两侧扁、不平、有角棱,正视腹面对两侧呈波浪 状,种子稍弯曲或扭曲; 白花草木樨种子倒卵形成肾状椭圆形,在宽端有时多少呈截形,一侧扁 平,另一侧圆,黄花草木樨种子倒卵状椭圆形,常一倒扁平,另一侧稍圆。 1.2 种子大小 紫苜蓿种子长约2.0-3.0 毫米，宽约 1.20-1.80 毫米，厚约0.70-1.10 毫米，胚 根长为