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添加乳酸菌和纤维素酶对玉米秸秆青贮饲料品质的影响.pdf
广西农业科学2009年第40卷第7期 ·919·
添加乳酸菌和纤维素酶对玉米秸秆青贮饲料
品质的影响
赵政-，陈学文1，朱梅芳1，黄俊华1，李仕坚2，严高彰z，凌泽辉：
(1广西农业职业技术学院动物科学系。南宁530007；2广西皇氏甲天下乳业股份有限公司，南宁530007)
摘要：为探讨不同微生物制剂对玉米青贮饲料品质的影响，以高水分春玉米秸秆为原料，进行乳酸菌和纤维素酶
不同添加剂量的青贮饲料发酵试验。结果表明：玉米秸秆青贮过程中添加乳酸菌和纤维素酶，可有效降低青贮饲料腐
败率、改善和提高青贮饲料的品质及营养价值，其中以添加0．30％纤维素酶的效果最佳，腐败率低于1-4％、粗蛋白含量
7．02％、酸性木质素含量1．42％。可见，筛选和添加适宜适量的微生物制剂是提高青贮饲料品质的有效途径。
关键词：玉米秸秆；青贮饲料；乳酸菌；纤维素酶；腐败率；品质
中图分类号：$816．5+3 文献标识码：A
EffectsofLactobacillusandcellulaseonthe ofcorn
quality
· ●_
straw
silage
ZHAO Xue-wenl，ZHU Jun-hual，LI
Zhen91，CHEN Mei-fan91，HUANGShi-jian2,YAN
Ze-hui2
Gao-zhan92，LING
ofAnimal VocationalTechnical
(1DepartmentScience，GuangxiAgricultural College，Nanning530007，China；
2 Jiatianxia
GuangxiHuangshi DairyCo．Ltd．，Nanning530007，China)
to of the of straw
Abstract：Inorderknowabouttheeffectsdifferentmicrobial on corn
preparationsquality silage，
corn to of different
contentof strawwasused∞rawmaterialsoutfermentation
lIig}l—moisturespring elllTy silagebyadding
of showed
Lactobcillusandeelhlage．’11leresults that thefermentationofcorn
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