添加剂对不同地区玉米青贮饲料发酵品质的影响.pdfVIP

草 业 科 学 30卷07期 07／2013 PRATACUI，TURAI．SCIENCE V01．30．N0．07 i后生物j 添加剂对不同地区玉米青贮饲料 ；生产层； 发酵品质的影响 花梅1，孙启忠2，王红梅1 0010) (1．中国农业科学院研究生院．北京100081；2．中国农业科学院草原研究所，ra蒙古呼和浩特01 摘要：为探讨添加剂对不同地区玉米(Zea mays)青贮饲料发酵品质的影响，以绥化(HB)、赤峰市林西(CF)、呼和 浩特(H)、河北衡水(HS)和宁夏银川(YC)地区种植的中北_10品种作为研究对象，分别设对照组、乳酸菌处理组 (0．000 5％)和纤维素酶处理组(0．0015％)。袋装真空青贮，贮藏45d后取样分析。结果表明，乳酸菌和纤维素 酶处理组降低了玉米青贮饲料的pH值和乙酸含量，提高了乳酸含量。改善了青贮饲料的发酵品质和营养价值。 添加剂处理组显著降低了玉米青贮饲料NDF、AI)F的含量(P0．05)；乳酸菌处理组提高了绥化、衡水、银川地 区可溶性糖含量，其中银川地区的最高。所有地区添加剂组的青贮玉米发酵品质Flieg等级为优。 关键词：乳酸茵；青贮玉米；纤维素酶；发酵品质 112407 中图分类号：$816．6 文献标识码：A 文章编号2013)07 近年来，随着畜牧业的发展，玉米(Zeatnajs)示中北410青贮玉米品种。 青贮饲料早已成为草食家畜，特别是奶牛饲养的常 1．2青贮添加剂处理试验采用的乳酸菌添加 e、robacillusF]I(217IIIOS 备饲料和肉牛育肥的强化饲料1。玉米青贮饲料最 剂为鼠李糖乳杆菌(La btS)冻干 I．ACT—I．(SnowBrandSeedCo．，I．td， 适合作为反刍动物的粗饲料，加工方法简单、容易贮 粉SN()W 存且适口性好。但在某些地区，光照、温度和水分等 SeikaKaisha 气候因子和土壤因素影响着青贮玉米的干物质含 cellulose粉剂(MeijiLtd，Tokyo，Ja— 量、蛋白质及可溶性糖等营养成分，从而影响了玉米 pan)。 青贮饲料的发酵品质、适口性及其营养物质的消化 1．3试验设计试验分别设对照组(CK)、乳酸菌 率一2。3。本研究以5个地区种植的中北4lo为试验处理组(SI。)和纤维素酶处理组(AC)3个处理，每处 材料，探讨添加剂对不同地区玉米青贮饲料发酵品 理3个重复。乳酸菌添加剂和纤维素酶添加剂的添 质的影响，并对青贮前后的化学成分进行分析，以期 加量分别为0．0005％和0．0015％。 为不同地区玉米青贮饲料的合理利用提供依据。 1．4玉米青贮饲料的调制将蜡熟期的整株青 1材料与方法 贮玉米铡短至1．5～2．0cm，混匀后装人专用的青 1．1青贮原料概况2010年9月采自黑龙江省贮聚乙烯袋，每个样品3次重复，每袋重为300 g，真 绥化市(126。41’E，45。45’N