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硒锌交互对蕹菜产量和品质的影响.pdf
热带作物学报2016，37(1)：36—41
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硒锌交互对蕹菜产量和品质的影响
王彩霞1，卢丽兰2，张文1，符传良‘，刘国彪1，谢良商件
碍吲碍。 100
1农业部海南耕地保育科学观测试验站·裹’皇燃髅尝葛攀嘏塞要海南海口571
2中国医学科学院／北京协和医院药用植物研究所海南分所，海南万宁 571533
施用．硒浓度越小蕹菜产量越高；同浓度硒与不同浓度锌配合施用，产量均为锌O．5
mg／L的处理最高。而低锌
(0．05
mg／L)条件下，随着配施硒浓度的增加，蕹菜产量先增加后降低。当锌硒浓度均为2mg／L时，蕹菜生长受
阻．产量下降．且出现中毒现象。其中锌浓度为0．5
mg／L、硒浓度为0．05ms／L的处理蕹菜长势最好，产量最
高。与对照相比．硒锌配施增加了蕹菜锌、硒、Vc、蛋白质以及可溶性总糖的含量，但对蕹菜硝酸盐含量的影
响不显著。其中，硒、锌浓度均为1mgtL的处理对提高蕹菜营养品质的效果最好。但是，总体而言，硒锌配施
最理想的水平是硒浓度为0．05mg／L、锌浓度为0．5m∥L，因为此配施浓度显著增加了蕹菜产量(产量是硒、锌浓
度均为1mg／L的处理近3倍)，而且还提高了蕹菜的品质。
关键词 硒锌交互作用；蕹菜；产量；品质
中图分类号TQ447．1 文献标识码 A
EffectofSeleniam—ZincInteractiononthe
Yieldand of Forsk
QualityIpomoeaaquatica
WANG
Caixial，LULilan2，ZHANGWenl，
FU
Chuanlian91，LIUGuobiao。，XIE
Liangshan91’
1 EnvironmentandsoilReseozch and
Institute，Hainan
Agricultural AcademyofAgric眦uralSciences／ScientificObserving
SⅫionArableLand
Experimer妇lof Comervmlon(Hmnan)，心珧孵ofAgriculture，Haikou，Hainan571100，蕊池
2HainanBranchInstituteMedicinal and
Plants(HaimmProvincial ResourceComervalon
of KeyLaboratoryof of
Development
Southern胁如妇)．Chinese UnionMedical 571533，China
AcademyofMedi
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