白酒酿造废水处理工艺.pdfVIP

节能与环保 !#$! 文章编号： （ ） +’7 +?!7 ++ 5!! !?!!!?!5 白酒酿造废水处理工艺 + 5 5 宋杰书 ，钱丽华 ，刘宏杰 （江苏洋河集团有限公司，江苏 宿迁 ； 江苏省泗阳县环境监测站，江苏 泗阳 ） +, 55/!! 5, 557!! 摘 要：本文介绍了酿酒企业废水处理的工艺设计与流程、技术特点及处理效果。 关键词：酒；酿造；污水；处理；工艺 中图分类号：7=7 文献标识码：4 传统白酒酿造产生的污水主要是甑锅底水、发 兼氧池、沉淀池等单元组成。设置机械格栅的目的 酵废水 （又称黄水）、冷却水、清洗场地用水及洗 是去除污水中颗粒较大的固体物质，使后续处理设 瓶用水等。国内名酒企业经过技术改造对底锅水和 施能顺利进行。用机械格栅取代人工清捞，不仅可 黄水进行再利用，大大降低其中有机物和 #$% 的 以节省劳动力，而且效果显著。 含量。冷却水、洗瓶水循环利用，实施清污分流， 使用兼氧池主要培养兼氧性微生物，将污水中 将清水重复利用，污水单独排放，取得很好的经济 的有机物进行初步分解，由大分子物质降解为小分 效益和社会效益。 子物质，便于生物接触氧化过程中好氧微生物进一 某酿酒企业需处理的污水约 ’!!() * ，本底水 步的分解。 质及排放标准见表 +。 污水一次提升到集水池，经兼氧池预处理后利 用调节池和好氧生化池之间61 高差自流至 表! 单位： 12) 3 色 化学需氧量 生化需氧量 好氧生化池，其间减少动力消耗7/89) : 。 项目 ; 悬浮物 挥发酚 氨氮 度 #$%-. 4$% （）好氧生化处理 5 本底值 ’0= +! 6!! /!!0+ !! /!!0+ 5!! !,+ 50 好氧生化处理部分是整个处理工艺的核 排放标准 ’0= /! 5!! +! ’! !, 5 心，主要采用生物接触氧化工艺，通过好氧 +, 工艺设计及流程 微生物来降解水中的有机物。生化池中安装有机物 污水水质：#$%-. 在 /!! 0+ !!12) 3 ，4$% 填料，利于好氧微生物挂膜、生长。生物接触氧化 /!!0+ 5!!12) 3 。该水质生化性好。为确保工艺效 池表面积大，兼有活性污泥和生物膜法的优点，所 果，宜采用兼氧、好氧生化、高效气浮工艺。具体 以它的负荷率可极大地提高，其特点如下。 工艺流程如下： !有较高的微生物浓度。除了固定填料表面生 车间污水 机械格栅 集水井 调节池 长生物膜外 （这是微生物的大部分），在滤料之间