另类商超的生意经.pdfVIP

超市零售商们似乎总也找不到经营物流的好办法。自打 “从物 流里要利润”被认定为真命题之后，各零售商寻找成功经验模板的 努力一直没有停止。面对小批量、多频次的物流需求，自主还是外 包?争议仍在继续 商超圈里跑出的黑马。同是做零 售，开超市，这些 “选手”既没 有沃尔玛的排场也没有家乐福的 名气，更不像物美做得遍地开花， 他们精准地分布在城市的重要角 的生意经 落，走亲民路线，主打新鲜品质 的王牌。王府井洋华堂超市就是 一 个代表。这个刚 “入行”不久 的合资超市与零售大佬们的PK砝 “我们只是卖场，对物流 码到底是什么? 环节，我们选择外包的形式 物流 ‘‘整 交给专业的物流公司去做。” “其他企业承受的压力我们也 承受，我们主要做生鲜和半成品， 毫不敢消极怠慢，沃尔玛在天津 所以对物流环节的要求更高。”王 魏实习记者 宁静 的总仓就是最有力的证明。 府井洋华堂商业有限公司副总经 中小超市在艳羡人家的财大 理边双全在接受记者采访时说。 年底总结，不少中小型超市 气粗的同时也颇为无奈，毕竟， 果蔬、半成品、海鲜等产品 的老板开始 睡不着觉了。这一年 ， 有一整套自己的物流体系和团队 对温度要求极高，部分需要冷链 钱越来越难挣 。 支撑市场运作是再惬意不过的事 运输以保证食品质量，而冷链的 市场萎缩、成本压力、竞争 了。只是，中小超市的规模还不 物流费用又成为各家超市的 头 激烈等诸多因素导致2007年的成 足 以让他们享受到这样的待遇， 大忌，加上国内冷链物流的实力 绩并不理想。作为 “第三利润源 全部外包又不甘心把白花花的银 还不是相当完善，所以，主打那 泉”的物流环节成为各商家追逐 子让物流公司赚了去。于是，半 些 “鲜度”敏感的商品并非是每 的焦点。然而，也正是这一环节 外包、半自营的物流运转别别扭 个超市都愿意涉足的。 让这些企业大佬玩不转了。 扭地开始了。这样也不好，省了 这似乎是一个挑战。或许，日 同是零售商的沃尔玛、家乐 点钱 ，费 了不少心 。 资背景企业的精准更愿意接受这 福似乎没有这样的烦恼。这些零 岁末，记者在回顾2007大事 样的挑战。王府井洋华堂高唱“新