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吸附的表面活性剂薄膜的表面剪切粘度和相关性质摘要：在液-液界面的表面活性剂的吸附和积累导致对流体额外的、内在的、流动力学的阻力是一种表面剪切粘度的测量方法。研究出了一些可溶性表面活性剂的表面剪切粘度。已研究的非生物降解的、单组份水溶性表面活性剂没有得到显著的表面剪切粘度。然而，月桂酸、月桂醇本身不溶于水，但是月桂基硫酸钠溶于水，在一定浓度和比例下有显著的表面剪切粘度。相对不溶性物质或者溶于其他物质的物质，通常会导致在液气接口产生显著的表面剪切粘度。Introduction：对很多工程的操作的理解，例如蒸发、气体吸收和解吸、液-液萃取等，对于在运输的过程中界面处的作用有一个深入的理解是可能的。在这方面，在上面的表面活性剂的界面性质和动态效应很重要。在一些实例如泡沫的分离、形成和稳定、乳化液的稳定性、悬浮聚合、膜的渗透性、鞣革、马兰戈尼不稳定、肺表面活性剂体系、沿固体壁向下流动的膜、气泡和释放行为和传质操作中，界面剪切粘度都被认为有很重要的意义。表面活性剂倾向于在其溶液和相邻固态、液态或气态相的界面之间积累并吸附。这种在流体-流体界面上的积累导致额外的、内在的、流动的流体力学阻力。界面剪切粘度是一种衡量这种阻力的参数。它被定义为界面的剪切应力与界面剪切速率的比例在水溶性表面活性剂的气液界面膜的界面剪切粘度的有关报道只有只言片语。通常情况下，报道的值接近测量技术的灵敏度的。在某些情况下，所使用的表面活性剂不是百分之百有活性或者完全降解的。此外，大多数情况下，由于可以证明表面粘度和实验测量变量之间关系的确切数学分析的缺乏，不能对报道的表面粘度值充满信心。因此，实施一个实验方案，以对某一种表面活性剂进行研究，获得表面粘度。在确定的这样的系统中，通过其他的属性如表面张力、表面电位和光散射来测量，以此来揭示界面膜的特性。理论上的考虑（theoretical considerations）表面剪切粘度：表面剪切粘度有所谓的深通道粘性牵引界面粘度技术决定。基本上，它由两个同心的、固定垂直缸和一个装有液体的旋转平底培养皿组成（见图1）。垂直筒被放置在几乎触及到培养皿底部的位置。培养皿转动，导致在垂直缸之间的通道中的液体旋转。固定通道壁倾向于剪切流体，从而提高了界面的作用。对于在通道中的层流、牛顿流体和与时间无关的流体，在通道中的速度可以很容易的由下式计算出来：其中这里，X=无量纲x的坐标=x/y0，Y=无量纲y的坐标=y/y0，，，，，对于深通道（D＞2/π），，此外在界面中心线，X=D，Y=0.5，描述速度的无穷级数，只有第一项是显著地，因此，界面中心线速度可以写为：对于一个给定的牛顿流体表面粘度（E）和一个给定的无量纲深度（D），速度Vc是一定的。在尺寸方面这意味着是一定的，也就是说这里分别是培养皿和界面中心线上一个粒子每旋转一圈的时间。对于纯净的界面，E=0。用星号代表这种界面，我们可以从公式（2）得到：由公式(3)和(4)可以得到:方程(5)把表面剪切粘度和纯净与不纯净界面的实验量纲速度和联系起来。在粒子革命时代，表面剪切粘度由下式表示：实验技术Experimental Techniques表面剪切粘度的测定：研究表明，孔道中的弯曲接口导致在界面的流速和剪切粘度的计算值的误差小于10%。目前的工作中，我们可以看到，对于具有较高的表面剪切粘度的处理系统来说，这些误差是微不足道。此外，平整的界面的维护需要通道壁的台阶或凸起的结构。这样的凸缘是机械加工到我们实验室的界面粘度及的通道壁上的，它使实验更加困难。液体不得不缓慢的引入，因此在低表面年龄时，没有随时间变化的数据。同时，液体的蒸发会导致液位降至低于凸缘和弯曲界面处。因此决定忽略曲率效应。图2显示了粘性牵引力界面粘度计的截面图。动力由一个1/4-hp Servo-Tek “100 B”系列的精密可无线从0调到90转的可调速驱动系统提供。额定转速可低至18rpm的一个5:1的波士顿涡轮允许提高较低速度的操作。一个1英尺直径的钢轴将齿轮和转盘连接起来。当从底部传出的针穿入在轴中提供的容器中时，不锈钢盘自动到中间。不锈钢盘由四个螺栓固定在转台上。设有固定缸的管道组件依赖于连接到工作平台支撑住周围的四个套管。套管的高度和通道壁和底部的盘子的底部的间隙一样高，为1/64英寸。这样一个小的间隙，然而对数据的解释没有影响。当销从组件的顶板插入固定在盘子底部的容器时，管道组件会集中。管道组件通过拧紧四个在支持柱上的螺母固定在某个位置上。量程为3英寸、精确度为0.001的Starrett深度千分尺被附加到管道组件的顶板上。它可以测量管道内液体的深度。为了进行解决方案，千分尺被连接一个微安计和串联电池使用。为了进行速度测量，使用一个埃德蒙直立图像、直接测量显微镜第70266号。它有一个3/4英寸的视图、可以再