《“考察”农业的历史》课件3.ppt

* “考察”农业的历史 悠久历史的农作物 古之人皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足，于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农耕。 ——《白虎通》 神农氏发明农业的传说 原始农业出现 　 这是在河姆渡遗址发现的已经炭化了的稻谷。它说明河姆渡人已经学会种植水稻；我国是世界上最早种植水稻的国家。 半坡遗址出土的窑穴和陶罐中发现了大量炭化了的粟和菜籽。它说明，我国是世界上最早发展农业和最早种植粟的国家之一。 五谷： 黍 稷 粟 麦 豆 麻 稻 六畜： 猪 马 牛 羊 鸡 狗 十二生肖： 鼠 牛 虎 兔 龙 蛇 马 羊 猴 鸡 狗 猪 请思考：十二生肖与农业文明的关系？ 学思之窗 十二生肖中包括了“六畜”，即家畜饲 养业中的猪、牛、马、羊、鸡、狗，说明 这一时期人类已经驯化了这些动物；还包 括鼠、蛇、猴、虎等当时人们捕猎到的动 物；另外，还包括人们想象中的动物“龙” ——传说中司雨的神物，它也是与农业有 着密切的关系。 ← 左图为 打制石器。 → 右图为 磨制石器。 骨 耜 云南的刀耕火种。 “耜耕”或“石器锄耕” 　　　骨耜是用动物肩胛骨加工制成，用于翻地掘土用的复合工具。 　　河姆渡遗址大量骨耜的出土，说明当时的人类已开始在农业生产中推行耜耕技术；经过耜耕的土地，土质结构疏松、肥沃，可以增强耕作效果，提高产量 浙江河姆渡遗址出土的骨耜和复原图 云南贡山独龙族使用的双尖木耒 二、从耒耜到曲辕犁 1、原始的刀耕火种 2、铁器牛耕的出现 牛耕图 铁制农具 这种牛耕方式 俗称“二牛抬杠”， 也即文献中所说的 “耦犁”。 耕作技术 二牛一人 刀耕火种到牛耕 动力：人力到畜力 一牛一人 春秋：牛耕开始出现 两汉：耦耕 铁犁牛耕 二牛三人 二牛二人 春秋战国时期，铁犁牛耕的推广 铁犁 石犁 六角形佚锄 牛耕是我国农业技术史上耕作方式的一次革命。 春秋末期，人们已开始用牛耕地。 战国时期，牛耕初步推广。 铁犁牛耕逐步成为中国传统农业的主要耕作方式 学思之窗 《国语·晋语》中记载，晋国范、中行氏 的子孙，因避祸逃亡出国，“将耕于齐”，准 备在齐国当普通百姓，自耕而食。有人就大 加指责。说这是将祭祀的牲畜用来耕地。 这则小故事透露了当时我国农业思想中 的什么现象？ 反映了春秋时期，我国农业已开始出现 牛耕技术，但使用并不普遍。 汉代耧车的发明 发明于唐代的曲辕犁 春秋战国时期的桔槔 现代农村的辘轳 翻 车 复 原 图 筒车复原图 现 代 筒 车 徐光启（1562 ～ 1633），明代中国近代 科学的先驱者、明朝 大学士。 徐光启编著的大 型综合性农书。 *