蛋白质结构中氨基酸手性变化与生物寰老机理关系研究.PDF

蛋白质结构中氨基酸手性变化与生物衰老机理关系研究 龚龚1，卢永凯2 (1北京服装学院材料科学与工程学院，100029，北京2清华大学医学院，100080，北京) 衰老问题是生物研究领域中的热门话题。衰老过程往往伴随着蛋白质的一系列结构变化过程， 包括氧化、硝化、羰基化和氨基酸手性变化。组成蛋白质的20种氨基酸都是L型的(甘氨酸无手性 除外)，因此氨基酸的手性变化与衰老的关系是我们研究的重点。我们选择了不同年龄、不同性别 的大鼠作为实验对象，测定其心、肝、脑、肾和肺等组织蛋白中的羰基化和氨基酸手性的变化情况。 主要采用了钴Co．60辐照和双氧水处理两种方法，模拟加速衰老的外界因素。通过对蛋白质结构和 氨基酸化学性质进行分析，我们推测蛋白质在受到外界破坏的过程中，最容易生成引起蛋白质衰老 的几种可能的机理，结合生命起源研究成果的哲学思考，可以给我们很多关于衰老现象更新的启迪 和更高的认识。 关键词：D一氨基酸；羰基化；氨基酸手性变化；衰老；自由基：氧化应激。 are tonumerousformsof of types Abstract：Duringaging，proteinssubject damage．Several havebeendescribedin modifications oxidation， non-enzymaticpost．translational agingproteins，including mccmization．Proteinformationisanindexof nitration，glycation，and carbonyl oxidation，nitration， oxidarive of the of stress．Racemizationaminoacidsis conversion glycation．whichundergo spontaneous L-enantiomerstotheD．form．Ⅵrllethcrboththe stressandracemizationthesame carbonyl underlay suchasfreeradicaloxidationorradiation?Wecometothis thedifferenteffectsbetween processes study stressandmcemizationin mechanism． carbonyl proteinageing Wemeasurethe andD．alRinoacidlevelsinthe andheartfrom proteincarbonyI brain．kidney,liver,lung adukandoldrats．Wefoundthat increaseIevelsofD．aminoacidsinthe young ageingsignificantly brain, tissues．Wealsomeasurethatthe accumulateswithreactive kidney,liver spec