二、无公害“蟒蛇河”黄鳝养殖技术规范.doc

无公害黄鳝养殖技术规范 1 范围 本标准规定了黄鳝无公害饲养的环境条件、苗种培育、食用鳝饲养和鳝病防治。 本标准适用于黄鳝的无公害土池饲养、水泥池饲养和网箱饲养。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 18407.4—2001 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 1006 淡水网箱养鱼 通用技术要求 3 环境条件 3.1 饲养场地的选择 应符合GB/T 18407.4—2001中3.1和3.3的规定。选择环境安静、水源充足、进排水方便的地方兴建饲养场。 3.2 饲养用水 3.2.1 水源水质 水源水质应符合GB11607的规定。 3.2.2 饲养池水质 饲养池水质应符合NY5051的规定。 3.3 鳝池和网箱要求 3.3.1 鳝池要求 鳝池为土池或水泥池，其要求以符合表1为宜。 表1 鳝池要求 鳝池类别 面积/㎡ 池深/cm 水深/cm 水面离池上 沿距离 /cm 进排水口 苗种池 2～10 40～50 10～20 ≥20 进排水口直径3cm～5cm，并用网孔尺寸为0.250mm的筛绢网片罩住；进水口高出水面20cm，排水口位于池的最低处。 食用鳝饲 养池 2～30 70～100 10～30 ≥30 3.3.2 网箱要求 3.3.2.1 网箱制作 选用聚乙烯无结节网片，网孔尺寸1.18mm～0.80mm，网箱上下纲绳直径0.6cm，网箱面积15㎡～20㎡为宜。 3.3.2.2 网箱设置 池塘网箱设置在水深大于1.0m处,水面面积500㎡以上,网箱面积不宜超过水面面积的三分之一,网箱吃水深度约为0.5m,网箱上沿距水面和网箱底部距水底应各为0.5m以上,其他水域的网箱设置应符合SC/T1006的规定。 3.4 放养前的准备 3.4.1 鳝池准备 土池和有土水泥池在放养前10d～15d用生石灰150g/㎡～200g/㎡消毒，再注入新水至水深10cm～20cm，无土水泥池池底应光滑，在放养前15d加水10cm左右，用生石灰75g/㎡～100g/㎡或漂白粉（含有效氯28%）10g/㎡～15g/㎡，全池泼洒消毒，然后放干水再注入新水至水深10cm～20cm，池内放养占池面积三分之二的凤眼莲。 3.4.2 网箱准备 放养前15d用20mg/L高锰酸钾浸泡网箱15min～20min，将喜旱莲子草或凤眼莲放到网箱并使其生长。在网箱内设置一个长60cm，宽30cm，与水面成30℃角左右的饲料台，沿网箱长边靠水摆放。 4 苗种培育 4.1 培育方式 培育方式宜采用水泥池微流水培育。 4.2 鳝苗放养 4.2.1 鳝苗来源 鳝苗来源有： —从原产地采捕自然繁殖的鳝苗； —从国家认可的黄鳝原（良）种场人工繁殖获得鳝苗。 4.2.2 鳝苗质量要求 放养的鳝苗应无伤病、无畸形、活动能力强。 4.2.3 放养密度 卵黄囊消失后的鳝苗可投入培育池中饲养，放养密度宜为200尾/㎡～400尾/㎡。 4.3 饲养管理 4.3.1 投饲和驯饲 鳝苗适宜的开口饲料有水蚯蚓、大型轮虫、枝角类、桡足类、摇蚊幼虫和微囊饲料等。经过10d～15d培育，当鳝苗长至5cm以上时可开始驯饲配合饲料。驯饲时，将粉状饲料加水揉成团状点投放池边，经1d～2d，鳝苗会自行摄食团状饲料。15cm以上苗种则需在鲜鱼浆或蚌肉中加入10%配合饲料，并逐渐增加配合饲料的比例，经5d～7d驯饲才能达到较好的效果。 4.3.2 投饲量 鲜活饲料的日投饲量为鳝体重的8%～12%，配合饲料的日投饲量为鳝体重的3%～4%。 4.3.3 分级饲养 根据鳝苗的生长和个体差异，应及时分级饲养，同一培育池的鳝苗规格应尽可能保持一致。当苗种长到个体重20g时转入食用鳝的饲养。 4.3.4 水质管理 应做到水质清爽，应勤换水保持水中溶氧不低于3mg/L。流水饲养池水流量以每天交换2次～3次为宜，每周彻底换水一次。 4.3.5 水温管理 换水时水温差应控制在3℃为宜，水温高于30℃，应采取加注新水，搭建遮阳棚、提高凤眼莲的覆盖面积或减小黄鳝密度等防暑措施，水温低于5℃时应采取提高水位确保水面不结冰、搭建塑料棚或放干池水后在泥土上铺盖稻草等防寒措施。 4.3.6