【京】湖畔美食·小龙虾情节.pdf

【【京京 】】湖湖畔畔美美食食·小小龙龙虾虾情情节节 刺身拼盘仅仅是最小一份就足够震撼，冰镇小龙虾变得 巧，安安静静的趴在那里， 生蚝足足四只，本身对其并不感冒的我忍不住吃一下口，满嘴鲜甜，饱含汁水的生蚝 肉霸占了整个味蕾。 作者：采蘑菇的子腾君 湖小龙，是源于武汉的品牌店，而在帝都却独此一家。开在商务气息繁重的8号公 馆，想必底气很足。隆冬的夜晚凉气逼人，雾霾的侵袭更是让人伤透了脑筋，食物的 温暖是最佳治愈系的选择。 进入餐厅，摆满酒杯的吧台让人以为误入酒吧，大堂座位不多，包间分散于四周，暗 红的色调高贵却不奢华，倒是透着浪漫的气氛，很适合情侣约会和亲朋聚餐。 圆桌上的玻璃瓶里水光粼粼，带着水珠的玫瑰花瓣慵懒的漂浮在水面上，灯光下显得 更外好看。 虽然是一家以小龙虾为主打的餐厅，却因为格外用心的摆盘显得不拘一格。 平常不过的酱萝 卜却摆成了花型，大面积的留白是我喜欢的调子，俯视，好比一副精 雕细琢的画作。 刺身拼盘仅仅是最小一份就足够震撼，冰镇小龙虾变得 巧，安安静静的趴在那里， 生蚝足足四只，本身对其并不感冒的我忍不住吃一下口，满嘴鲜甜，饱含汁水的生蚝 肉霸占了整个味蕾。 三文鱼、金枪鱼品质足够新鲜，漂亮的纹理与色泽足以说明一切，Q弹的海螺肉、八 爪鱼都是不错的佐酒佳品，绵软的黄师鱼微腥却令人喜爱。 小龙虾是餐厅的主打，从开业以来，很多食客都是为此慕名而来的。只见一鼎巨大的 铜锅被端了上来，秀气的花纹铺满整面锅体，却不做作浮夸，上面一层红彤彤的辣 椒，盖住了张牙舞爪的小龙虾。 每一只小龙虾都被认真清洗干净，尤其是腹部，去除虾线，起油锅，放入姜葱，爆香 将小龙虾倒入，倒入辣椒等翻炒，扑鼻的香气让人欲罢不能。 拔掉虾头、剥去虾皮，白中带粉的虾肉透着新鲜劲儿，弹嫩鲜美，微辣的程度刚刚 好。 据老板介绍，小龙虾有11种吃法，这满满一大锅，够你把各种吃法都试一遍了。如果 你是个吃小龙虾的门外汉也没关系，餐厅还配备了专业的剥虾师为客人服务。想想和 亲朋好友一边享受美食，一边体会剥虾的乐趣，那滋味是不是很酸爽。 同样的锅子，里面装着更加丰盛的海鲜盛宴，蟹黄饱满的大闸蟹、Q弹有劲儿的海螺 肉、蒜香十足的扇贝、还有麻辣劲儿十足的皮皮虾和蛏子，吃完咂摸着手指，上面还 存着香气。 夜宵的标签除了麻小，那就是撸串了，这儿的烤串吃着安心，食材优质、火候得当、 酱料独特，吃了一次就让人难忘。 新鲜的菜台是一道清新的风景，味甘香甜，百吃不厌。 本文作者：单车美食