低pH胁迫对克氏原螯虾鳃和肝胰腺酶活力及组织结构-中国水产科学.PDF

中国水产科学 2016 年 11 月, 23(6): 12791289 Journal of Fishery Sciences of China 研究论文 DOI: 10.3724/SP.J.1118.2016.16056 低pH 胁迫对克氏原螯虾鳃和肝胰腺酶活力及组织结构的影响 1, 2 2 3 1, 2 1 1 陶易凡 , 强俊, 王辉, 徐跑 , 马昕羽, 赵文强 1. 南京农业大学 无锡渔业学院, 江苏 无锡 214081; 2. 中国水产科学研究院 淡水渔业研究中心, 农业部淡水渔业与种质资源利用重点实验室, 江苏 无锡 214081; 3. 淮阴师范学院 生命科学学院, 江苏 淮安 223300 摘要: 采用石蜡切片技术, 结合生物酶的测定, 以体重(25.88±4.40) g 的克氏原螯虾(Procambarus clarkii)为研究对 象, 研究了低pH 胁迫对克氏原螯虾鳃和肝胰腺生理代谢与组织结构的影响。在得出96 h LC50 的基础上, 将克氏原 螯虾暴露于半致死浓度pH 水体中96 h, 以pH7.6 作为对照, 并于胁迫后0 h、2 h 、8 h、24 h 、96 h 采集鳃和肝胰腺样 品, 测定鳃部分代谢酶和肝胰腺主要抗氧化指标, 并对鳃和肝胰腺组织进行切片观察。实验结果表明, pH 96 h LC50 + + 为3.675 。低pH 暴露后, 实验组鳃Na -K -ATP 酶和乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase, LDH)活力逐渐升高, 细胞色 素氧化酶(cytochrome oxidase, COO)活力逐渐下降; 肝胰腺超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)和过氧化氢 酶(catalase, CAT)活力呈现先上升后下降的变化趋势, 丙二醛(malondialdehyde, MDA)在肝胰腺中的累积量显著增 加(P0.05) 。切片结果表明, 低 pH 胁迫引起克氏原螯虾鳃组织中呼吸上皮细胞逐渐脱落, 角质层受损; 肝胰腺组 织中B 细胞及其内部转运泡体积增大, 转运泡内颗粒物质增多, 肝小管结构受损。研究结果表明, 低pH 胁迫会对 克氏原螯虾生理代谢产生影响, 并引起组织缺氧; 虾体氧化防御功能在胁迫前期被诱导激活, 但在胁迫后期受到 一定抑制; 低pH 胁迫可以引起克氏原螯虾鳃和肝胰腺组织结构损伤。 关键词: 克氏原螯虾; pH; 半致死浓度; 酶活; 组织切片; 急性胁迫 中图分类号: S944 文献标志码: A 文章编号: 10058737(2016)06127911 水体 pH 是水产养殖中重要的环境因子之一, 是中国淡水虾类中的重要资源[8] 。由于其肉味鲜 近年来由于酸雨和水污染加剧导致养殖水体 pH 美、营养丰富, 深受广大消费者喜爱, 市场前景广 波动较大。水体低 pH 作为胁迫因子会刺激养殖 阔。随着克氏原螯虾集约化养殖规模的扩大, 病 生物产生应激反应, 对机体调节和免疫防御产生 害问题日趋严重, 养殖者逐渐意识到环境因子在 压力[1] 。当这种刺激强度过大或持续时间过长时, 克氏原螯虾健康养殖上发挥着重要的作用。然而, 会使机体无法维持正常的调节机能, 体内代谢紊 有关环境因子对克氏原螯虾影响的研究还不够完 乱, 个体抗病力下降, 最终会影响到养殖生产的 善, 其中关于低 pH 胁迫对克氏原螯虾影响的研 健康发展。目前, 已有一些研究表明,