RotoMeat-马瑞奥在中国Marel.PDF

RotoMeat 残余禽肉的分离 • 把副产品变成宝贵的资源 RC0411 - RC0414 • 提高禽架的出成率 • 低钙低脂肪含量 • 高蛋白质含量 • 可投入各种类型的禽类: 鸡、火鸡、鸭 • 易于和禽类分割线连接起来 RotoMeat 持续地将副产品转化为额外产出 RotoMeat可胜任：将剔骨之后的残存物，例如鸡架、火鸡脖子和鸭腿变 成宝贵的资源和额外的产出。连续可调节的过程控制、易于维护、长寿命周 期、高产出 Rotomeat系列是马瑞奥是给整个这种不断需要骨肉分离机器 的行业中提供了最有说服力的答案。 产品 鸡肉和火鸡肉应用图表   在主分割剔骨过程之后禽体上还残余一些价值很高的肉，如 不分离出来就会被浪费掉，而正是通过使用转动技术的Rotomeat 鸡肉 火鸡 系列骨肉分离机将这些肉分离出来。系统内产生的柔和的压力、 且在加工过程中肉温的最小升高、肉的细胞结构最小破坏，使脂 胸部  胸骨 肪和钙含量远低于法定标准。分离出来的高品质的肉，可完美地 用于深加工产品如法兰克福肠、热狗肠、午餐肉和炸鸡条等产品 背部  大腿骨* 的原料。 大腿骨*  腿骨* 小腿骨*  整禽(需预先整理尺寸) ■■ 产品优势 整禽 − 把副产品转化为高价值的产品 * (假设至少有50% 的肉在骨头上) − 提高禽架产出率 − 低脂肪低钙含量 − 高蛋白质含量 − 可投入各种类型的禽类: 鸡、火鸡、鸭 − 容易和禽类分割线连成一体化生产线。 投入原料 输入: 上背鸡架。   根据具体型号，最大可以投入3500公斤的任何类型的禽骨到 RotoMeat。在正常操作条件下，可获得的平均出品率可达 75-80% 。 输出: 低脂肪、高蛋白肉。 2 生产能力* ■■ 设备优势 − 操作过程中松紧调节器可调以控制并最大程度减少对设 投料加工能力 备的设置 − 通过电流强度显示以了解出品率情况 RotoMeat 600 600公斤/小时 − 在加工过程中温度只有小幅上升 − 维护成本低廉 RotoMeat 1000 1000公斤/小时 − 低噪音水平(78dB) − 组装和分拆简单 RotoMeat 2500 2500公斤/小时 − 稳定连续性且高出品率 − 结构耐用，使用寿命长 RotoMeat 3500 3500公斤/小时 − 易于使用，易于清洗。 *  生产能力与运行环境相关，例如：输入原料、机器设置、所需 的产量和质量等。 采取下一步: 增加更多的价值! 工作原理