卖场安全服务幻灯片.docVIP

超市安全服务 超市卖场是相对固定的,而安全服务是一个动态的,也是个非常重要的方面,因为超市目标市场的覆盖面广泛,前来购物的顾客人数众多,营业时间长,安全问题非常重要.超市的安全服务概括起来,主要为购物环境安全、消防安全、卖场设备安全。 购物环境安全 场市购物环境的安全体现在其舒适性上，可以细化为以下几个方面： （1）、灯光明亮程度与柔和程度。 （2）、装饰风格新颖与艺术性 （3）、主色调的明快程度。 （4）、地砖的颜色、块形与出售商品的搭配程度。 （5）、货架的艺术造型与便利性。 （6）、商品陈列的风格以及与周围环境程度 （7）、顾客休息座椅的设置数量 （8）、顾客购买即饮料的便利程度。 （9）、上下电梯或楼梯的宽松程度。 （10）、大类商品明显程度。 （11）、卖场温度适宜程度。 （12）、工作人员的服务态度。 以上方面综合作用构成了超市购物环境的舒适程度。 消防安全 超市消防安全主要有以下内容： （1）、火灾消防设备的配置与检查。 （2）、火灾预防的措施与观念普及 （3）、救灾工作的演习与演练。 （4）、消防制度的制定与贯彻 卖场设备安全 顾客在选购商品时，不安全的卖场设备将会给顾客造成伤害，因此，需要特别注意以下事项： （1）、货架陈设安全。在超级市场中，货架过高、货架摆放不平稳、位置不当或棱角突出，都会给顾客造成意外伤害，直接影响企业的整体形象。 （2）、商品陈列安全。商品摆放不稳定，堆放过高，稍有外力就会掉落或倾倒，给顾客或员工造成意外伤害。 （3）、超级市场装饰安全。超级市场经营者投入了大量的资金对超级市场的卖场进行装饰，以求创适一个吸引人的购物环境。其中所用的装饰种类繁多，有的装饰材料对人全有一定的危害，如有互的化学涂料、带放射性的地砖、易碎的玻璃饰物、不牢固的装饰物、很陡的楼梯或台阶等。 （4）、地面安全。超级市场卖场里的地面过于光滑，顾客容易摔倒。因此要用有一定光洁度的防滑地砖，确保顾客安全，特别是老年顾客和10岁以下顾客的安全。 卖场安全管理 超市不仅要提供良好的购物环境，而且还应做好安全服务管理。因为超市的顾客十分复杂，人数也很多，安全管理十分重要。一般来说卖场的安全管理主要包括消防安全管理、人员安全管理以及设备安全管理等。 人员安全管理 超市经营管理应把人员安全管理放在相当重要的位置，安全压倒一切。超市的人员安全管理应包括员工与顾客两方面，为员工创造、舒适的工作环境，为顾客营造一个安全优美的购物环境。 员工安全管理 员工安全管理的主要内容包括： 员工防护用品的使用。 安全搬运、运输与装卸。 各种设备的安全使用。 安全理货与预防。 员工安全意识的教育。 顾客安全管理 顾客安全管理一般是指顾客在卖场购物时应防止顾客被摔伤、挤伤及顾客间争斗等，具体如下： 儿童坐在购物车上，是否有广播提醒顾客有危险因素。 是否有儿童在玩耍无人照顾。 顾客在选购商品时，因不慎损坏商品而引发不安全因素。 开业或节假日，是否会导致顾客的哄抢而印发不安全因素。 特价商品的促销，是否会导致顾客的哄抢而印发不安全因素。 顾客之间的矛盾导致在超市购物中的相互伤害而引发不安全因素。 商品展示时，电、水、电器的使用是否安全。 商品展示完毕后，电源是否关闭，带有危险的器具是否收回。 商品展示台是否过大，导致通道过窄，引起拥挤。 购物环境安全管理 购物环境的安全与否对人员安全管理有极大的影响，如果管理得很好，员工 和顾客的安全就有了一个良好的保证。 溢出物管理。溢出物一般是指地面上的液体物质。如污水、饮料、粘稠液体等。溢出物无论在商场的任何地方，都必须立即清楚，特别是在卖场。如溢出物属于危险化学品或专业用剂，必须应正确的方式予以清除，必要时需要专业人员的帮助。溢出物正确是为避免不必要的滑到和人身伤害。 卖场销售区域的溢出物处理程序是： 任何员工在发现溢出物时，都有责任进行处理，首先守住区域，请求帮助。 守住溢出物后，不要让顾客和其他人员经过这一区域，及时用正确的方法进行处理。 清理完毕后，如地面未干，请放置“小心地滑”的警示牌。 垃圾管理。垃圾是指地面上的货物、废弃物。卖场的垃圾主要指纸皮、废纸、塑料袋等。垃圾无论在商场的任何地方，都必须立即清除。在卖场的垃圾，任何员工都有责任将一块纸皮、一张纸屑或一小段绳子拾起，放入垃圾桶内。垃圾正确处理是为了保持干净的购物环境，减少不安全的因素。飞操作区域的垃圾遵循响应的指示规定。 障碍物管理。障碍物指与购物无关、阻碍购物或存放不当的物品。如在消防通道的梯子、销售区域的叉车甚至散落在通道上的卡板、商品等，都是障哎物。障碍物正确处理是消除各种危险、不安全的因素，使物品摆放在应有的区域而不脱离员工的控管范围。 商品安全管理。它主要是指商品陈列的安全。不仅指商品是否会倒、掉落等，也包括甲克的标识牌是否安全可靠