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营养师基础知识总复习（2012.3） 2011年鉴定考试试题（三级） 一、职业道德基础理论与知识部分（1-16）： 答题指导： 该部分均为选择题，每题有四个备选项，其中单项选择题只有一个选项是正确的，多项选择题有两个或两个以上选项是正确的。请根据题意的内容和要求答题。 错选、少选、多选，该题均不得分。 （一）单项选择题（1~8） 1、《公民道德建设实施纲要》提出，要大力加强以（ ）为主要内容的职业道德建设。 A、爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会 B、爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义 C、爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献 D、热爱子过、遵纪守法、尊老爱幼、发对迷信、公道文明。 2、有顾客上门投诉，你应该持的下列态度中，正确的是（ ） A、很丢面子，不与顾客碰面 B、有损形象，想办法处理 C、给予赔偿，让顾客尽快离开 D、当做纠正错误的一次机会 3、“一个好汉三个帮，一个篱笆三个桩”说明了（）。 A、勇于创新是成功的重要条件 B、团结协作是成功的保证 C、勤劳节俭是重要社会美德 D、诚实守信是为人之本 4、“舟必漏而后入水，土必湿而后苔生”说明（ ） A、要努力实现自身的社会价值 B、要从细微处严格要求自己 C、要积极向前人学习 D、要正确处理公与私之间的关系 5、“一言既出，驷马难追”说明（ ） A、态度谦卑是为人之本 B、诚实守信为为人之本 C、行为适度是为人之本 D、说话简洁是为人之本 6、下列说法中，违背遵纪守法要求的是（ ） A、学法、知法、守法、用法 B、钻法律空子，为企事业谋利益 C、依据企业发展需要，创建企业的规章制度 D、用法、护法、维护自身权益 7、中共中央提出的“科学发展观”是指（ ） A、以人为本，效率第一、公平第二的发展 B、以人为本，公平第一、效率第二的发展 C、以人为本，全面、协调、可持续的发展 D、以人为本，全面、健康、科学的发展 8、关于道德与法律的区别，你认为表述不正确的是（ ） A、道德产生时间比法律早 B、道德调整范围比法律广 C、道德的表现形式不如法律严格 D、道德的实施比法律更具有强制性 （二）多项选择（9一16，每题1分，共8分。） 9、开拓创新要具有（ ）。 A、科学思维 B、坚定的信念和意志 C、创造意识 D、舆论支持 1O、企业的形象包括（ ）。 A、产品品牌 B、内部形象 C、企业社会责任感 D、领导形象 11、在日常工作中，要办事公道，必须做到（ ） A、坚持真理 B、公私分明 C、公平公正 D、光明磊落 12、在实际工作中，践行诚信职业道德规范，必须（ ） A、顾及各方面的关系 B、视服务对象而定 C、既不欺人也不自欺 D、正确对待利益问题 13、光明磊落是做人做事的重要品德，其主要表现是（ ） A、做人做事没有私心胸怀坦白，行为正派 B、把社会、企业和集体利益放在首位，办事公道 C、言行一致，表里如一，讲实话，办实事 D、善于团结和帮助同志，形成团结和谐的集体 14、维护企业利益与保护社会环境的关系，正确的观点是（ ） A、保护环境是政府的事，企业职责是发展生产 B、企业不仅重视经济效益，也要注意保护环境 C、企业生产耗能多，无碍大局 D、要树立全面、协调、可持续发展的科学发展观 15、爱岗敬业的具体要求有（ ） A、树立职业理想 B、强化职业责任 C、提高职业技能 D、抓住择业机遇 16、职业道德的价值在于（ ） A、有利于企业提高产品和服务质量 B、有利于降低成本、提高劳动生产率和经济效益 C、有利于协调职工之间及职工与领导之间的关系 D、有利于企业树立良好形象，创造知名品牌 二、职业道德个人表现部分（17-25） 答题指导：请按照题意要求，根据自己的实际情况只选择其中一个选项。 离散选择（ 17-25，共9分 ） 17、关于劳动者和用人单位签订劳动合同、违约方要支付违约金这种制度，我认为（ ） A、是合理的，这样单位和个人都有保障 B、是合理的，这样单位才能留住人才 C、不合理，这种制度对员工不公平 D、不合理，这种制度限制了个人的自由 18、就现实来看，你的内心感受是（ ） A、少了最初工作时的那种冲动和兴奋，工作变得平淡起来 B、对这种周而复始的单调工作越来越感到压抑，找不到新感觉 C、自己每天都能够比前一天做得更好一点 D、周围的各种环境变化得很快，幸好自己还跟得上。 19、你作为部门主管，某天收到了一封电子邮件，是员工小李写给上级领导的，并抄送给了你（ ） A、回一封信给小李，和她理论一番