以高蛋白豆粕饲料养殖青鱼的示范养殖试验-美国大豆协会.pdfVIP

以高蛋白豆粕饲料养殖青鱼的示范养殖试验 M. C. 柯里默 周恩华 张建 美国大豆协会-国际项目/ 中国水产养殖计划 前言 美国大豆协会-国际项目，黑龙江省水产技术推广站和沈阳市水产研究所合作开展 了本池塘养殖试验，示范了用高蛋白豆粕饲料养殖青鱼的经济效益。养殖试验于 2006年分别在黑龙江省和辽宁省开展，以评价在中国东北地区以含粗蛋白 36%的豆 粕饲料养殖 2龄和 3龄青鱼的生长性能以及渔民的养殖效益。 青鱼的最适饲料 2005 年在安徽和黑龙江省开展的以美国大豆协会-国际项目 32/61型豆粕饲料从青 鱼鱼种至商品鱼的池塘养殖试验取得了鱼类生长缓慢，饲料转化系数和经济回报率 不稳定的结果。美国大豆协会-国际项目的 32/6 型饲料是用于鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼 和斑点叉尾鮰等鱼类商品鱼养殖的标准饲料，且通常都能取得鱼类生长速度快和饲 料转化效率高的结果。然而基于 2005 年用 32/6 饲料养殖青鱼的试验结果，试验合 作者建议在今后的试验中应进一步增加饲料的蛋白质水平来改善青鱼的生长和饲料 转化效率。 根据这一建议，我们在 2006年开展了 2个养殖试验来验证用美国大豆协会-国际项 目的 32/7型鱼种饲料作为 2龄和 3龄青鱼养成饲料的养殖效果。美国大豆协会-国 际项目的 36/7 型饲料正常情况下只在从鱼种养殖至大约 50 克时所用，且比 32/6 型成鱼饲料具有更高的粗蛋白和粗脂肪水平(表 1-3). 2006 年的青鱼养殖试验计划在 4-5 个月内完成，具体视各试验地区的水温和气候 条件而定。并记录 2个试验在收获时鱼类的成活率、毛产量和净产量、平均鱼体重 和饲料转化效率等数据。为了获得上述数据，每个试验的 3口鱼池均对全部鱼类进 行计数和称重。每个池塘中的青鱼和鲢鱼均打样估算鱼体的平均重量。每个试验的 全部投入成本都记录在案，以计算高蛋白饲料养殖青鱼的经济效益。 1注：表述饲料成分的数字分别代表了饲料中蛋白质和脂肪的百分含量，例如：32/6 表示饲料含粗 蛋白32%和粗脂肪6% 。 2006 养殖试验的方法和结果 沈阳试验 沈阳试验评价了以美国大豆协会-国际项目的 36/7饲料在池塘中养殖 2龄青鱼的情 况。青鱼放养在沈阳市水产研究所养殖试验场的 3 口 2.4 亩（合 0.16 公顷）的池 塘中，放养密度为 600 尾/亩（合 9000 尾/公顷），同时搭配放养 100 尾/亩（合 1500 尾/亩）的鲢鱼种。放养时青鱼的平均规格为 51 克。青鱼的 放养时间为 2006 年 5 月 9 日，捕捞时间为 2006 年 9 月 25 日。在以美国大豆协会-国际项目的 32/7 型豆粕型鱼种饲料开展养殖的 131天内，青鱼每日投喂 2次，每次投喂至饱食。投 喂的饲料为膨化浮性颗粒料。池塘管理按照美国大豆协会-国际项目的 80:20 模式 进行。本试验青鱼的目标养殖规格为 500克。 在 131 天的试验期内，青鱼从 51 克长至平均体重 693 克（表 4 ）。捕捞时的鱼产量为青鱼 平均 395 千克/亩（合 5925 千克/公顷），鲢 93 千克/亩（合 1395 千克/公顷）。青鱼的平 均成活率为 95% 。3 口试验池中青鱼对 36/7 型高蛋白豆粕饲料的饵料转化系数平均为 1.32:1。 由于投喂36/7 型豆粕饲料，鱼类饲料转化系数低、生长快速，若按青鱼市场价 9.0 元/千克 （合1.14 美元/千克）和鲢 2.5 元/千克（0.32 美元/千克）计，可使生产商取得平均每亩 1280 元（合 2430 美元/公顷）的净回报。3 口试验池的投资回报率平均达 51.1% 。投资回 报率是按每口池塘的净收入除以每口池塘的总投资来计算的。 哈尔滨试验 哈尔滨试验评价了以美国大豆协会-国际项目的 36/7饲料在池塘中养殖 3龄青鱼的 生长情况。2006 年试验所用的鱼种系 2005 年在位于哈尔滨近郊的黑龙江省水产技 术推广站示范养殖场生产的亚市场规格的青鱼。2006年哈尔滨试验的青鱼放养在 3 口 3.0亩（0.2 公顷）鱼池中，放养密度为 450 尾/亩（6750 尾/公顷），同时搭配 放养 100 尾/亩（合 1500 尾/公顷）的鲢鱼种。放养时青鱼种的平均规格为 250 克。3 口鱼池中青鱼的放养时间为 2006 年 5 月 9 日，捕捞时间为 2006 年 9 月 20 日。在以美国大豆协会-国际项目的 32/7型豆粕型鱼种饲料开展养殖的 126天内， 青鱼每日