高职院校提升服务茶叶企业能力问题研究.pdfVIP

学术专业人文茶趣 高职院校提升服务茶叶企业能力问题研究 张志强 (河南广播电视大学，河南郑州450046) 摘要：基于“产学研”协同创新的视角，从高职院校的角度根据市场需求导向、企业需求导向和人才成长规律等加强对高职 院校服务茶叶企业能力的建设是繁荣我国荼叶产业、促进我国茶叶产业从大到强、从品牌到名牌、从区域性到全球性布局的重要 维度。当前高职院校提升服务于茶叶企业能力的必要性在于茶叶企业的国际化发展战略需要相关的人才支撑：茶叶市场的分工细 化要求多元主体之间“产学研”的协同创新。高职院校提升服务茶叶企业能力的主要维度包括复合型技术人才的培养、前瞻性产业 知识的供给。高职院校提升服务于茶叶企业能力的几个建议可以尝试基于茶文化的生活化教育策略、基于素质教育的荼文化氛围 营造策略、基于跨文化交际的萘文化英语教学策略。 关键词：高职院校：茶叶企业；产学研创新；荼文化：职业教育 中国茶叶产业的发展已经逐步到了从“规模型”到“质量型”、从“纯 化旅游产业等新型的业态，即便是“茶文化旅游”这种新型的产业内部也 粹茶叶商品营销型”到“茶叶衍生产品或服务体验型”、从“区域性”到“国 出现了“深度旅游”的最新趋势，这些茶叶产业的分工细化是“纵向分工” 际性”、从“品牌型”到“名牌型”的这样一个全新的发展阶段。无论中国茶 的最新表现，但是在“横向合作”方面只有汇集起相关的知识资源、人才 叶产业、茶叶企业实施何种转型升级、结构调整策略，在根本性的意义上 资源、治理资源、教育资源等才能有效地满足这种纵向分工的需要。高职 离不开各种高素质人才的有力支撑。长期以来，我国茶叶产业整体上存 院校作为直面茶叶市场、茶叶产业的一种教育组织形式，自然是承担着 在着“数量与市场需求不相适应”、“知识结构与市场需求不相适应”的突 相关的“产学研”协同创新的责任。在一个面向开放的、体验的、审美化发 出问题，正是在这个意义上我国《茶叶产业“十三五”规划》指出要以科技 展取向的、文化消费导向的未来茶叶市场上，高职院校必须要重新审视 为先导、加强对茶叶产业人才的培养力度，发挥专业学校、职业学校、技 自身在这种进程中的分工角色。 工学校的办学优势，以市场为导向，优化专业，强化师资，培养茶叶产业 2高职院校提升服务茶叶企业能力的主要维度 发展需要的各类专业人才；不断加强职业技能培训鉴定，结合产业发展 需要，不断扩大培训范围，优化职业技能培训鉴定方向，提升职业技能办 高职院校对于人才的培养目标并不是为社会输送高级科研人才，而 学层次和水平：力争让茶叶工作人员均能持证上岗，让外出务工人员有 是定位于向生产一线、技术一线、管理一线、营销一线输送精于动手实践 一技之长。当前茶叶产业的相关人才主要是来源于“高职院校研口一般高 能力的应用型人才。随着当前我国茶叶产业面临的变革趋势逐步加深， 等院校的茶学专业、营销专业、管理专业等，整体上在人才的供给数量和 高职院校在反思服务于茶叶企业的能力建设上应当至少包括这样几个 供给质量上存在着较大的供求矛盾。基于“产学研”协同创新的视角，从 方面： 高职院校的角度根据市场需求导向、企业需求导向和人才成长规律等加 2．1复合型技术人才的培养 强对高职院校服务茶叶企业能力的建设是繁荣我国茶叶产业、促进我国 随着茶叶外部市场环境逐步趋于复杂化，原来高职院校定位于培养 茶叶产业从大到强、从品牌到名牌、从区域性到全球性布局的重要维度。 “I字型人才”的目标存在着较大的风险，因为传统的单一精通特定专业 知识的人不再是“人才”，而是成为了一种基本的入门敲门砖，随着市场 1当前高职院校提升服务于茶叶企业能力的必要性分析 对于复合型人才需求的增长，高职院校应当反思自身的人才培养模式， 相比较于一般的高等教育强调的“博雅教育”和“学科基础知识教 应当朝着“T字型人才”甚至是“十字型人才”的方向培养知识，也就是让 学”