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酒志玉，等：基于传统文化上的白酒品牌建设研究 企业经营 基于传统文化上的白酒品牌建设研究 ——以杜康酒为例 酒志玉，张世龙 （浙江海洋大学，浙江 舟山 316022） [ 摘要 ] 随着经济和文化一体化的不断发展，消费者对于酒类产品的需求层次不断提升，中国市场竞争的格局和形式 也发生了深刻的变化。杜康酒作为源远流长的中华酒文化的代表之一，是中华酒文明发展的一个缩影，也在世界酒文化 发展史上占据重要的地位，其品牌文化建设对于中国传统白酒产业的发展具有重要借鉴意义。分析了杜康酒传统文化的 特点及优势，通过探讨传统文化在企业品牌战略中的价值与重要作用，从而为杜康酒产业如何创建品牌文化提出建议。 [ 关键词 ] 传统文化；品牌建设；杜康酒 F270　　　　 A [中图分类号] [文献标识码] 1 杜康酒文化的发展及企业现状 朵金花”垫底地位，而仅短短一年时间，杜康酒就跃居豫州第一， 直到如今，杜康酒的惊人销量仍然远超同行。 1.1 杜康酒文化的历史发展 相传，杜康是酒的发明者，是中国古代传说中的“酿酒始 2 品牌文化 祖”。《说文解字》中载杜康始作秫酒，孔颖达疏引汉应劭《世 一个品牌的成功不仅仅要取得用户的认可，更要营造一 本》：“杜康造酒。”因此后世将杜康尊为酒神，也以“杜康” 种文化氛围，使得用户可以长久地凝聚在品牌周围。同时， 借指酒。历代不少文人学士，都以杜康为题，曹操在《短歌行》 文化可以赋予企业差异化的核心竞争力，故此，企业品牌就 中有“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康”的佳句； 应该以文化为基点，做大做好品牌文化，从而带给企业丰厚 唐代大诗人杜甫诗有“杜康频劳劝，张梨不外求”。杜康这两 的利润回报。 个字也渐渐地从人名转变成为了美酒的代名词。晋代“竹林七 2.1 传统文化与企业品牌的辩证关系 贤”之一的刘伶，嗜酒善饮，后人就编造了“杜康造酒醉刘伶” 每个国家、每一个民族都会形成不同的文化，传统的文化 的故事，说玉皇大帝为了点化放荡不羁的刘伶，遂派杜康下凡， 是一个经过时间的锤炼，形成的不同的思想文化和不同观念的 到洛阳龙门山南白虎泉边开了一月酒店，刘伶闻香而至，饮三 体现。一个企业的发展是在不同的环境中形成的，传统文化是 杯杜康酒大醉三年后方醒来。这个故事虽属传说，亦足见杜康 在企业崛起的一个必要条件，这两者也是息息相关的。 酒影响之深，名声之大。杜康酒作为中国最古老的历史名酒， 我们身边所有的事物都是两面性的，中华民族是一个历史 是中华文明发展史的一个缩影，也在中国酒文化发展史上占据 文化底蕴深厚的民族，有着上万年历史悠久的文化，随着时间 重要的地位。 的推移，历史的变迁，还能在当今全球化中屹立不倒，跟着时 1.2 杜康酒企业现状