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不同薄膜材料对妃子笑荔枝自发气调保鲜效果的研究.pdf
2014 年第 1 期
第 1 期 （总第 340 期） 农产 品加工 （学刊） No.1
2014 年 1 月 Academic Periodical of Farm Products Processing Jan.
文章编号： 1671-9646 （2014） 01a-0019-03
不同薄膜材料对妃子笑荔枝
自发气调保鲜效果的研究
1 1，2 1 1，2
姜艳茹 ， 付亚波 ， 李东立 ， 许文才
（1. 北京印刷学院 印刷与包装工程学院 ， 北京 102600； 2. 天津科技大学 包装与印刷工程学院 ， 天津 300222）
摘要： 为了研究自发气调包装及二氧化硫杀菌剂对荔枝的保鲜效果， 在 6 ℃条件下以妃子笑荔枝为研究对象 ， 分别
采用 25% 的 SBS 改性 LDPE 膜和缓释二氧化硫杀菌袋为外包装膜 ， 并以 LDPE 膜和裸放荔枝作为对照 ， 对荔枝进行
25 d 保鲜试验。 结果表明， 与 LDPE 组相比， 保鲜效果最好的是 25% 的 SBS 改性薄膜加二氧化硫杀菌垫片组 ， 其次
是二氧化硫缓释杀菌包装组， 2 组均能降低荔枝的褐变速度 ， 减少荔枝表面微生物侵害。
关键词： 荔枝； SBS ； 缓释； 二氧化硫； 杀菌； 保鲜
中图分类号： TS205.7 文献标志码： A doi ： 10.3969/jissn.1671-9646（X ）.2014.01.006
（1. College of Printing Packaging Materials and Technology， Beijing Institute of Graphic Communication ， Beijing
102600， China ； 2. Institute of Packaging and Printing Engineering ， Tianjin University of Science and Technology ，
Tianjin 300222 ， China）
In order to identify the effect of MA packaging and SO on the preservation of litchi ， SBS modified LDPE membrane
2
and controllable-release SO2 packaging are used on the preservation of ‘Feizixiao ’ litchi at 6 ℃. LDPE film and naked litchi
are used as control after 25 d preservation. Compared with control groups ， the best results are obtained by using 25% SBS
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