农产品品牌建设的国际经验及启示.pdfVIP

ofAnhui 安徽农业科学，Journal Agri．Sci．2012，40(32)：15955—15957 责任编辑胡剑胜责任校对李岩 农产品品牌建设的国际经验及启示 陶应虎 (金陵科技学院商学院，江苏南京211169) 摘要分析了发达国家及地区在农产品品牌发展中积累的经验，如对农产品实行严格的质量控制，增加农业科技投入，依靠科技、人才 和先进工艺设备开发名牌产品，政府对“品牌农业”采取扶持政策，大力开展农产品区域品牌的市场推广与广告宣传，高度发达的信息服 务体系等。在此基础上提出应该结合实际情况，制定适合我国国情的政策，以加快推进我国品牌农业发展。 关键词 国际经验；农产品品牌；启示 中图分类号S一9 文献标识码A 文章编号0517—6611(2012)32—15955-03 我国加人世贸组织以后，农产品市场面临国外农产品进 病虫害；台湾在流通环节上对主要的农产品产地、批发市场 口的压力，农产品的市场竞争更加激烈，这突出地表现为市 和超市设立农药残留检侧站，严格检测进入市场的农产品， 场上的竞争将不再是产品与产品之间的竞争，而是品牌与品 禁止劣质农产品流入市场。此外，台湾当局还建立了如GAP 牌之间的竞争。尽管我国农产品品牌发展迅速，形成了一批 (吉园圃)、CAS(优良农产品)认证等严格的农产品质量安全 有影响力的农产品品牌，但是还存在着诸多问题，如政府对 认证体系，来规范农产品的生产与流通，保护台湾农产品品 农产品品牌发展的扶持效应不够明显、农产品标准化建设相 牌形象。 对滞后、农产品品牌意识较淡薄导致农产品市场竞争力不 足。通过建设农产品名牌来提高我国农产品的市场竞争力 成为必然和现实的选择。农产品品牌化经营不仅关系到农 业标准化体系建设，更影响到农产品质量及其市场竞争力的 提高。我国对于农产品实施品牌化工作起步较晚，目前农产 品品牌的推动过程中还存在很多问题。而发达国家和地区 的农产品品牌化建设则己经历数十年，目前它们的农产品品 牌化建设体系和实施机制也比较完善。因此，借鉴发达国家 和地区的品牌建设经验，对我国推广实施农产品品牌化有着 ’ 重要的意义。 1国际经验 1．1严格的质量控制质量是产品的生命。现代国际市场 对农产品的质量有着高层次、多方面的要求，名牌农产品要 具备无污染、无公害、反季节、工艺性、风光性、保健性和口感 好等条件。只有高质量的产品才能成为品牌。发达国家及 地区对名牌产品历来都有一套严格的质量管理措施，确保农 图1食品跟踪和追溯流程 产品的质量安全，并以此促进农产品品牌发展。美国政府主 1．2增加农业科技投入，依靠科技、人才和先进工艺设备开 要采取了设立总统食品安全委员会、实行食品召回制度、严 发名牌产品农业科研本身是一项“三高”(高投入、高风险、 格的转基因产品安全管理等严厉措施来控制农产品质量…。 高收益)的项目，一般农产品企业很难承担高额的科研费用， 日本是世界上食品安全保障体系最完善、监管措施最严厉的 政府在保证科研投入的连续性上发挥着重要的作用。美国 国家之一。13本有严格的农产品市场准入制度，从分级包装 联邦政府一直徘徊在20亿美元左右用于农业科技研发的投 入手，建立农产品产地追溯制度(图1)，推行农产品质量认 入，约占联邦政府研发总投入的2％。而美国则主要将这些 证，建立农产品品牌和信誉；通过加强生产过程管理，实施快 资金主用于关系到未来科技发展的基础性研究和应用性研 速检测与化学分析检测结合的一系列检测手段，确保食品安 究上。美国依靠强大的国家农业科研机构、国家对农业科学 全，管理部门职责明确、体系健全，质量检测体系建设由财政 研究和推广的投资确保了自身的食品安全和质量保证。美 投入。我国台湾地区对农产品质量实施严格的监管措施。 国政府还十分重视农业科研体系建设，并拥有一批高素质的 这些措施包括台湾在农产品生产环节严格控制化肥农药的 科研队伍和运作高效的科研机构。美国的农业科研体系具 使用，积极发展如微生物、天敌、套袋技术等非农药方法防治