提高国民膳食营养健康的设想与展望.ppt

提高国民膳食营养健康的设想与展望 生科1402班 王小东 3701140205 膳食营养与人民生活息息相关，合理营养是健康的基础。随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对营养与健康日渐重视，科学饮食、合理营养、促进健康已成为社会的基本需求。 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 目录 普及营养知识 食品研制开发 运用膳食指南 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 一、广泛普及营养知识，提高全民营养素质 营养工作内容纳入初级卫生保健服务体系，利用各种媒介宣传 有计划地对部门的有关人员进行营养知识培训 将营养知识纳入学生教育内容和教学计划安排课时学习 成年人要由各个基层单位、组织有计划地进行营养知识教育 营养教育主要是通过营养信息交流，帮助个体和群体获得食物和营养知识、培养成健康生活方式的教育活动和过程。 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 一、广泛普及营养知识，提高全民营养素质 预防营养性疾病的发生，提高全民营养素质 提供人们改变不良膳食行为所必需的知识、技能和社会服务 普及营养和食品卫生知识，养成良好的膳食行为与生活方式 消除或减少不利于健康的膳食营养因素，改善营养状况 通过营养教育对提高国民膳食营养健康的意义： 城市脂肪供能比例过高，动物脂肪所占偏高，猪肉摄入量偏高；谷类食物消费量少；农村居民动物性食物、蔬菜、水果的消费量偏低；奶类食物摄入普遍偏低等。不合理的膳食结构导致有关的慢性疾病患病率明显上升，能量过剩、体重超常人群中日渐突出。 中国居民膳食结构存在的主要问题 任何一种天然食物不可能包括所有的营养素，进入人体的营养素还需消化、吸收、利用等种种因素，在代谢的过程中各种营养素又必须比例适宜才能协同作用，相互制约，发挥最大的效能。由于膳食习惯问题，容易引发营养不良，从而引发各种疾病。 二、掌握运用膳食指南，预防减少营养缺乏症 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 加强食品钙的强化 强化食品营养与健康 加强食品安全绿色化 加强老年食品的研制开发 三、加强食品研制开发，促进全民身体健康 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本