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教育训练专题计划 1:生鲜 2:杂百及家电 3:服务部门 生鲜教育训练专题 一、 生鲜SOL整核标准 1 、安排2次课程, 每次课程运用3.5个小时进行 2 、培训结束后对员工进行考试.考试不及格者对员工进行扣分,成绩列为加薪、晋升考核项目中 3 、每天根据SOL检查标准对生鲜进行检查 教育训练的目的:使每个员工了解公司的SOL 标准.并遵照执行。使公司走 向 标准化 二、生鲜员工仪容仪表 1 、安排生鲜员工2次仪容仪表培训课程,每次课程时间为2个小时.培训结束后对员工进行考试.考试时间为40分钟. 2 、制定生鲜仪容仪表检查表,培训结束后,对生鲜员工仪容仪表进行检查,并追踪进度.以确保公司形象及培训课程的效果. 3 、员工设定档案,将教育训练的出勤、表现、吸收效果及考试理论成绩记录在内,作为加薪、晋升的考核项目. 目的:提升公司的形象，使员工自觉重视个人卫生 及仪容仪表 三、生鲜食品安全标准 1 、使员工明确食品安全的重要性. 2 、安排2次课程,每次课程1个小时,并在生鲜现场专人知道,演示,讲解.培训结束后对员工进行考试, 3 、现场演示食品安全检查的方法,并讲解. 目的：使员工能够了解食品安全的重要性， 提高卖场的商品质量，减少顾客投诉 提升顾客对公司的信赖程度 四、生鲜员工的服务 1 、用1堂课增强员工的服务意识,调整员工的心态.让员工清楚谁才是我们真正的老板?使员工快乐的工作,带着兴趣服务顾客.课程为1个小时 2 、对员工的礼貌用语进行培训,并在卖场实践,在对商品面销时运用礼貌用语,周到耐心的为顾客服务,让员工感受到服务别人,快乐自己. 3 、安排生鲜服务课程.磅秤机用语等并对员工服务表现突出的员工进行表扬,增加员工服务的积极度 目的：使员工能够微笑热情的面对顾客，周到的服务能让顾客体会到温暖。重点：使每个员工作到三米微笑，并使用标准的礼貌用语。 二、员工的主人翁责任感 1、每个员工都把自己当作是老板。视企业如家，把他当作是自己的事业来做，热爱自己的企业.热爱自己的工作,已经热爱自己单位的一切设备.学会换位思考。 遇到事情时，想想如果你是老板你会怎么样？ 2、建立员工的学习心态，学习行业内知识，及自己部门的专业知识。提高自己的全方面能力。 3、建立员工的积极心态，主动，积极乐观的去面对自己的工作，积极的心态对待自己的企业。 4、建立员工甘心情愿 付出的心态。 “一份耕耘，一份收获”，想要得到，首先要学会付出，付出者不一定是成功者，但成功者一定是付出者。 杂百及家电的专题教育训练 一 、七大异常的分析及处理方法的培训 二 、员工的心态调整从以下几点 1 、主人翁心态 2 、学习心态 3 、积极心态 4 、付出心态 三、营运标准 一、七大异常的处理方法 1 、使资深课员以上的员工都清楚七大异常的处理办法,及报表管理,培养员工的责任感,主管不在,员工可以自行观察报表,并查看七大异常,分析员工并可以讨论解决办法. 2 、安排课程2天,对员工针对七大异常进行培训.并,并随堂进行提问,讲师要掌握员工的吸收情况及掌握程度. 3 、对重要课程进行考试,不及格者要求设定日期,重新补考,给员工一定的时间,如仍不及格且最后一名者记口头指导一次 . 4 、部分操作，让员工在主管的监督下，亲自尝试处理,做好报表管理 员工心态调整 1 、主人翁心态 2 、学习心态 3 、积极心态 4 、付出心态 一、主人翁心态 把自己当成企业的主人，视企业如家，把他当成自己的事业来做。时时学会换位思考，遇到事情时，想想如果你是老板你会怎样？ 二、积极心态 主动，积极乐观的去面对自己的工作及发生的一切美好与不美好的事物，不以物喜，不以己悲。乐观者在绝望中看到希望，消极者在机会中看到绝望！积极的人像太阳，走到哪里哪里亮，消极的人像月亮，初一十五不一样。积极者相信奇迹，奇迹就会发生。只要你想要，总有一天会得到 三、学习心态 学习行业内知识，及自己部门的专业知识，提升自己全方面能力。学习如逆水行舟，不进则退。由其当今这个社会，人才竞争日加激烈，如果不时时为自己充电，那么很快就会被社会淘汰！如今大学生多如牛毛，本科，硕士，博士生也不计其数。如果我们没有再学习的能力，有一天，我们将无法立足！ 四、付出心态 “一份耕耘，一份收获”，想要得到，首先