辣椒种质资源描述规范.PDFVIP

国家农作物种质资源平台 国家作物科学数据中心 辣椒种质资源描述规范 1 范围 本标准规定了辣椒种质资源的描述符及其分级标准。 本标准适用于辣椒种质资源的收集、整理和保存，数据标准和数据质量控制 规范的制定，以及数据库和信息共享网络系统的建立。 2 规范性引用文件 下列标准中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引 用标准，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。 但是，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些标准的最新版本。凡 是不注日期的引用标准，其最新版本适用于本标准。 ISO 3166 Codes for the Representation of Names of Countries GB/T 2659 世界各国和地区名称代码 GB/T 2260 中华人民共和国行政区划代码 GB/T 12404 单位隶属关系代码 GB/T 8854-1988 蔬菜名称（一） GB/T 10466-1989 蔬菜、水果形态学和结构学术语（一） GB/T 3543-1995 农作物种子检验规程 GB/T 10220-1988 感官分析方法总论 GB16715.3-1996 瓜菜作物种子 茄果类 3 术语和定义 3.1 辣椒 茄科（Solanaceae）辣椒属（Capsicum）中能结食用浆果的 5 个栽培种，分 别为一年生辣椒种（C. annum L. ）、灌木状辣椒种（C. frutescens L. ）、中国辣椒 （C. chinense）、下垂辣椒（C. baccatum）和茸毛辣椒（C. pubescens），为常异花 授粉作物。染色体数为 2n=2x=24 。 3.2 辣椒种质资源 辣椒野生资源、地方品种、选育品种、品系、遗传材料等。 3.3 基本信息 辣椒种质资源基本情况描述信息，包括全国统一编号、种质名称、学名、原 产地、种质类型等。 1 国家农作物种质资源平台 国家作物科学数据中心 3.4 形态特征和生物学特性 辣椒种质资源的物候期、植物学形态、产量性状等特征特性。 3.5 品质性状 辣椒种质产品器官的商品品质、感官品质和营养品质性状。商品品质性状主 要包括果实形状、颜色、果实大小、整齐度等；感官品质性状包括风味和口感等； 营养品质性状包括可溶性糖、维生素 C 和辣椒素含量等。 3.6 抗逆性 辣椒种质资源对各种非生物胁迫的适应或抵抗能力，包括耐冷性、耐热性、 耐旱性、耐涝性等。 3.7 抗病虫性 辣椒种质资源对各种生物胁迫的适应或抵抗能力，包括青枯病、疮痂病、疫 病、炭疽病等。 3.8 辣椒的生育周期 辣椒生长发育周期可分为发芽期、幼苗期、开花坐果期和结果期。从种子发 芽到第一片真叶出现（破心）为发芽期；从第一片真叶出现至开始现蕾为幼苗期； 从辣椒第一朵花出现大花蕾到坐果为开花坐果期；从第一个果实坐果到采收结束 为结果期。 3.9 分枝习性 当无限分枝型的辣椒主茎长到一定叶片数时（一般早熟品种4~6 片叶，晚熟 品种 9~13 片叶）时，顶端分化成花芽，形成第一朵花，在花蕾下 2~3 节同时生 出 2~3 个侧枝，以后每个侧枝顶芽又分化为花芽，形成第二层花，花下又形成 2~3 个侧枝。在生长条件较好时可不断分化形成花芽和侧枝。果实着生在分杈处。 辣椒一般为二杈分枝，其中一条分枝生长较强，另一条分枝生长较弱。有限分枝 类型植株较矮小，主茎生长到一定叶数后，顶部出现花簇并封顶，形成多个果实。 下部的叶腋处可以产生一级侧枝，在生长良好时一级侧枝上还能产生二级侧枝， 侧枝顶端也形成花簇封顶。 辣椒第一分杈出现的花称门花，结的果实称门椒，第二层花称对花，结的果 实称对椒，第三、第四层分别称为四门斗、八面风，再向上的花称为满天星。 3.10 商品果成熟期 果实充分膨大，完成了形态发育，果实即达到商品成熟度。在辣椒的生育周 期中，果实达到鲜食商品成熟度的时期称为商品果成熟期。 4 基本信息 4.1 全国统一编号 种质的惟一标识号，辣椒种质资源的全国统一编号由“V06C ”加 4 位顺序 号组成。