不良饮食习惯及肛肠疾病.docVIP

不良饮食习惯及肛肠疾病【中图分类号】 R248 【文献标识码】A 【文章编号】1672－3783(2011)05－0355－01 【摘要】不良的饮食习惯，再现实生活中颇为多见。主要表现为饮食过少、饮食过多、饮食过于精细或饮食过于辛辣，均对人体健康带来一定的危害，特别是在肛肠疾病的发生与转归中尤为多见。 【关键词】饮食习惯肛肠疾病 健康 健康是每个人梦寐一求的渴望。而健康对于个人而言是生命之本，对于社会而言是强国富民的象征。随着社会的发展，科学的进步健康的概念在不断的充实与更新。由于人们生活水平的不断提高，人们对饮食的苛求有所不同，因此造成了不利于健康的不良饮食习惯，特别是在肛肠疾病的发生与转归中尤为明显，对于人体的身心健康造成了很大威胁。 当今，人们不仅渴望健康，渴望长寿，而且更渴望提高生活质量和生存质量，以充的精力和强健的体派投身于事业，报效于国家，并与家人同享天伦之乐。然而在环境污染、不良的生活方式和不良的饮食习惯以及有害健康的社会因素的共同影响下，各类有害健康的疾病均在不同程度的增加，特别是在不良的生活和饮食习惯的影响下，肛肠疾病的发生率逐渐上升。一方面产生了高额的医疗费用，另一方面对个人身心健康也造成了不可免回的损失（伤）。 1 饮食过少 随着文明社会的不断进步 ，人们对美的追求愈来愈明显。由此产生的节食健美的不良饮食习惯或因某种原因而不能适量适时进食，以致于长时间的饮食减少，食物对肠道蠕动的刺激减少，肠腔内的压力降低，粪便无力下行而滞留于肠道。久而久之，肠壁大量吸收食物残渣中的水分及营养物质，使粪便中的水分减少，自然形成便秘。由于便秘而引发了痔疮、肛裂、肛痈、便血等多种肛肠疾病。与此同时，由于长时间干糙粪便的滞留使粪便（肠壁）分解（分泌）有害的物质不能及时排出体外，而诱发了肠癌等疾病的发生。 2 饮食过多 由于人们生活水平的不断提高，饮食花样的不断调节变化，恳求更多更好的食物已是一种社会时髦。而且在民间的生活习惯中，往往有饮食好了饱一顿的劣习。或者由于某种因素，在特定的环境下每天只能一次（顿）吃饱，久而久之过多过饱的饮食习惯增加了胃肠功能的负担，使肠道的功能紊乱，当泻而不泄，不当泄而反泻，肠道内的压力持续增高，直肠下静脉丛怒张曲屈扩大，形成了柔软的静脉团，而诱发了各类痔疮。《内经》曰：“因而饱食，筋脉横解，肠癖为痔”。 3 饮食过好 历史的前进、社会的发展、人类的进步，是自然规律的必然。中国人的饮食习惯从漫长的历史过程看，由原来的饥寒交迫逐渐地提高到温饱乃至于现在的小康水平。从某种意义上讲这代表着社会文明与进步，折射着我们生活的方方面面。就是由于生活水平的不断改善和提高，随之而来的饮食过好或过于油腻而引发了各类富贵病。根据现代流行病学资料分析，只所以西欧、北美和澳洲地区的肠癌发病率明显高于非洲、亚洲地区，其主要原因是饮食习惯的改变，过食高脂肪、少纤维素食物所致。况且高脂肪食物可使人们的胆汁增多，而胆汁中的胆汁酸、牛磺胆酸和甘氨鹅脱氧胆酸在肠道厌氧菌的作用下，会转变为脱氧胆酸和石胆酸等致癌物质。加之高脂肪这种不良的饮食习惯可使肠蠕动变慢，同时延长了致癌物质对肠壁的毒性以及肠壁对致癌物质的吸收作用。因此我国目前肠癌为什么有增高趋势，其原因就在于此。另一个方面高脂肪、少纤维素的不良饮食习惯也增加了心脑血管等疾病的发病率。 4 饮食过精（细） 在饮食过少的同时，还不同程度的存在着饮食过于精细。目前，由于人们对饮食的追求趋于过高的期望，以至于出现了饮食愈精细愈好的不良饮食习惯。在我们的日常生活中，殊不知过于精细的食物虽然从表面的生活现象达到了我们所谓的生理要求，但从真正的生理本质要求来讲，这类食物丧失了大量的粗纤维素。而中国人们所食用的食物中，几乎绝大多数是属于粗粮的成分，此类食物中的植物纤维素不仅不是废物，恰恰相反对人体的健康大有益处，可以说对人们的生理需要是均衡的粗细搭配。由于纤维素食物在人体肠道具有特殊的代谢作用和过程，发挥着增强胃肠道蠕动的特殊功能，促进其它食物成分的消化吸收以及软化粪便的作用。据报道如果长期摄取过于精细的食物，会使排便的间隔时间延长了3---4倍，导致了习惯性便秘的产生。由于坚实（硬）干燥的粪块压迫肠壁，使直肠末端的血液循环受阻，加之直肠静脉无静脉瓣，更增加了此处静脉丛的屈曲淤血扩张，从而诱发了内痔等一系列肛肠疾病。 5 饮食过于辛辣 由于过度的恣食辛辣，促使了肠道血流量的增加，使肠道血供丰富、蠕动增强、代谢活跃、提高了人们的食欲，增强了消化器官的功能，特别是对于那些嗜食辛辣的群体来说，正好适应（合）了他们的胃口。但如果长期恣食辛辣，由于肠道的血供活跃蠕动增强，腹压增高，再加之排便时的生理现象，久而久之可致直肠下静脉丛