高中生物-第三单元-第二节酶在代谢中的作用课件-中图版必修1.pptVIP

【解析】　考查探究实验能力，设计pH值对酶活性影响实验时，自主变量是pH，要注意使其他因素适宜并相同，如温度都为37 ℃。 【答案】　(1)斐林试剂(或班氏试剂)加热后，出现砖红色沉淀，证明有还原糖；如不出现砖红色沉淀，则无还原糖 (2)该酶能分解3号试管中的二糖为单糖，但不能分解1、2号试管中的二糖，说明酶具有专一性 (3)第一步：将糖C溶液各2 mL注入到A、B、C三支试管中，并均加入指示剂 第二步：向A试管中加入2 mL酸，向B试管中加入2 mL水，向C试管中加入2 mL碱 第三步：向三支试管中均加入2 mL的酶X溶液 第四步：将三支试管置于37 ℃水浴中加热15分钟 观察指标：检测各试管中指示剂变色的时间长短 1．(2009年山东潍坊二模)下列关于酶的叙述中，正确的是(　　) A．人体中酶的活性受温度、pH的影响，并只能在人体的内环境中起作用 B．酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段 C．与光合作用有关的酶分布在类囊体薄膜上和叶绿体基质中 D．酶均是由腺细胞合成的，具有高效性、专一性 【解析】　酶的活性受温度、pH的影响，消化酶在消化道内起催化作用，消化道不属于内环境；有的酶是RNA，不在核糖体上合成；活细胞都能合成酶(哺乳动物成熟的红细胞除外)，用于自身代谢需要，因此A、B、D所述错误。光合作用光反应的酶分布在类囊体薄膜上，暗反应的酶分布在叶绿体基质中，C正确。 【答案】　C 2．(2009年南京二模)下图表示在不同条件下，酶催化反应的速度(或生成物)变化，有关叙述不正确的是(　　) A．图①虚线表示酶量增加一倍时，底物浓度和反应速度关系 B．图②虚线表示增加酶浓度，其他条件不变时，生成物量变化的示意图曲线 C．若图②中的实线表示Fe3＋的催化效率，则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率 D．图③不能表示在反应开始后的一段时间内反应速度与时间的关系 【解析】　酶量增加一倍时，在底物浓度相同的情况下，反应速度加快，但是整个反应中，生成物的总量不变，因此图①、图②正确。在其他条件一定的情况下，反应开始时，底物浓度高反应速度快，随着底物浓度的降低，反应速度逐渐减慢；因此图③能表示在反应开始后的一段时间内反应速度与时间的关系。 【答案】　D 3．下列符合图示含义的是(　　) A．随pH从5升高到7，酶的活性逐渐降低 B．随pH从5升高到7，酶的最适温度不变 C．温度从0～A变化过程中，酶的活性逐渐降低 D．该酶的最适pH为7 【解析】　从图示可以看出酶的活性在pH为6时比pH为5及pH为7时都高，但三种pH下最适温度均为A点对应的温度。 【答案】　B 4．如下图所示为某酶在不同温度下反应曲线和时间的关系，从图中不能获得的信息是(　　) A．酶促反应的最适温度 B．酶因高温而失活 C．酶促反应生产物量与时间的关系 D．酶促反应速度和酶量的关系 【解析】　从图中可以看出40 ℃时酶的活性最高，40 ℃是酶的最适温度。50 ℃、60 ℃、70 ℃时，生成物的量先增加后不变，说明反应已经停止，高温使酶已经失去活性。而酶量与反应速度的关系无法从图中获得。 【答案】　D 5．如下图是pH对酶活性的影响情况，由图不能得出的结论是(　　) A．不同酶的活性有着不同的pH范围 B．不同的酶有着不同的最适pH C．低于或高于最适pH都会使酶的活性降低甚至丧失 D．pH越高酶的活性越高 【答案】　D 6．(2009年广州高一检测)在探究pH对酶活性影响的实验中，温度和pH分别属于(　　) A．自变量和因变量　　　　　　 B．无关变量和因变量 C．无关变量和自变量 D．因变量和自变量 【答案】　C 7．(2009济南外国语学校高一期末)下图表示研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入两个试管，然后将两试管放入同一水浴(温度用T ℃表示)中保温15 min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，并记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表。 装置 A B C D E F 水浴温度T/℃ 10 20 30 40 50 60 凝乳时间/min 不凝固 7.0 4.0 1.5 4.0 不凝固 根据实验回答： (1)上图说明酶的活性受温度的影响，　　　　℃左右是凝乳酶比较适宜的温度，若将装置A内的混合物加温到适宜温度(能不能)　　　　发生乳汁凝固，若将F内混合物降温到适宜温度(能不能)　　　　发生乳汁凝固。 (2)酶催化反应除了需要最适温度外，还需要最适pH，例如胃蛋白酶的最适pH是1.9，若将pH由10降到1.9，那么胃蛋白酶的活性将(　　) A．升高 B．降低 C．不变 D．先升后降 (3)绝大多数酶的化学本