安徽省鲜活农产品物流现状调查与发展对策研究.pdfVIP

安徽省鲜活农产品物流现状调查与发展对策研究· 口赵浩江岸 (安徽大学工商管理学院，合肥230039) 【摘要]农产品～直是安徽省经济发展中的一个重要组成部分。然而，安徽省农产品尤其是鲜活农产品的物流问题则一 直处于相对落后的局面。本文围绕安徽省鲜活农产品物流问题，对安徽省t1个县市的103户农户进行了实地调研，总 结了目前安徽省农产品物流发展中存在的制约因素，在此基础上结合安徽省的地域特点以及以往的～些成功经验，提 出了若干切实可行的物流改进策略，为安徽省以及国内类似地区鲜活农产品物流的进一步发展提供参考。 [关键词]鲜活农产品；物流；现状分析：对策 [中圈分类号]F3舛．3【文献棕识■】Af文章编号]1伽B—1154(加10)伽—吣39—们 鲜活农产品是摺那些易腐烂、易损，并且为了保 平的一个重要因素，但我国现阶段农产品物流增值 持新鲜度对采摘、储存、保鲜等有一定时限及条件要 服务水平还比较低，主要表现在鲜活农产品分类与 求的农产品(王可山；2007)。鲜活农产品的发展给安包装、农产品加工、农产品配送、特种农产品仓储与 徽省这样的农业大省带来了机遇，同时也带来了物 管理等增值服务水平较低。由于蛋、奶等鲜活农产品 流方面的挑战。安徽省鲜活农产品物流目前究竟处 本身的经济价值较低，加之其特有的物流特性，另外 于什么发展水平?今后的发展应着重克服哪些问题? 我国的物流设施和技术相对比较落后，使得鲜活农 本文围绕这些问题，采用实地调研的方法对安徽省 产品在物流过程中的再加工程度不深。 部分从事鲜活农产品生产的农户进行了实地调查， 并结合现代物流理论与安徽省的地域特性，提出了 =、安徽省鲜活农产品物流现状调查 若干促进安徽省鲜活农产品物流发展的建议。 (一)调查方法 一、鲜活农产品物流的国内现状 为了充分了解安徽省鲜活农产品物流的现状， 我们以抽样调查的方式对安徽省中部、北部及南部 目前，我国农产品物流发展迅速，现代化的农产 的7个以农业生产为主的县进行了实地调查，包括长 品物流中心、物流基地、物流园区等不断出现。但是 率县、枞阳县、广德县、庐江县、阜南县、濉溪县和怀 我国的农产品现代物流起步较晚，发展还很落后。总 远县。调查对象涉及从事种植业和养殖业等不同类 体上看，我国的农产品物流活动缺少计划性，流程木 型的农户，主要采用问卷调查及口头提问并记录(因 合理，在途损耗率较高。对于鲜活农产品物流来说， 为一些农户并不识字，问卷调查无法进行)的方式， 从承担物流活动的主体以及具体的物流行为方式两 两者所提问题都相同。调奁的主要目标是对安徽省 方面来看，我国都还处于低水平阶段。还没有形成现 农户在鲜活农产品的销售渠道、运输方式、运输过程 代化的物流系统。鲜活农产品的流通方式很多，虽然 中的包装情况、鲜活农产品的价格形成因素等方面 出现了许多新兴的方式(黄福华，2008)，但是在我国进行分析和评价。 仍然以传统的流通方式为主。同时，农产品市场的信 (二)调查对象分布 息化水平较低，大多数农产品市场信息化基础设施 在本次调查中，各地调查人数并不均等，其中以 落后，使得农产品生产缺乏有效的信息指导。 长丰县的调查的农户数最多，为23户。其它的分别为 农产品物流过程的增值能力是衡量物流发展水 枞阳县17户、广德县12户、庐江县14户、阜南县16户、 木基金项目：国家自然科学基金(项目编号。 2010年第4期图 匮萤圈蛔砸磁衄 ㈣；}i}；∥嘲∥。“{。。…。…．．…。．……。。蒯㈣㈣㈣㈣㈣||}{；|l{|}…川㈣㈣㈣㈣㈣㈣㈣删㈨㈣㈣{|{|||f|}|㈣剐|}|：{㈣㈨㈣㈣㈣㈣㈣㈨㈣㈨洲 产品增值，这些情况说明了安徽省鲜活农产品的包 濉溪县10户、怀远县1l