定边县农产品追溯试点建设与建议.pdfVIP

食品科学 现代农业科技 ２０14 年 第 3 期 定边县农产品追溯试点建设与建议 曹 占斌 杨 晔 （陕西省定边县农产品 质量安全检测 中心 ，陕西定边 7 18699） 摘 要 从定边县开展农产品追溯主体选择 、追溯平台及运行制度建设入手 ，总结出了追溯试点取得的成效 ，针对追溯实践中存在的企 业追溯动力不强 、成本高 、平台设计门槛高等问题 ，提出了强化农产品市场准入制度实施顶层设计 、增加追溯投资 、合理确定追溯精度 、降 低追溯门槛等建议 。 关键词 农产品 ；追溯试点 ；建设 ；成效 ；问题 ；建议 ；陕西定边 中图分类号 F322 文献标识码 A 文章编号 1007-5739 （2014 ）03-0296-03 定边县位于陕西省西北部 ，地处陕 、甘 、宁 、蒙 4 个 省交 速 测 仪 1 套 、检 测 附 属 设 备 （包 括 振 荡 器 、水 浴 锅 、冰 箱 ） 界 。全县总人口 33 万 人 ，其中农业人 口 30 万 人 。全 县总 土 3套 ，追 溯平台 配备二维码打印机 1 台 、针 式打印机 1 台 、密 地面 积 6 920 km2 ，有 农 耕 地 246 667 hm2 。定 边 县 矿 产资 源 码 U 盾 、电脑 等 。粮食 类初加工产品为主企业 ，主要 配套 了 丰 富 ，是 全 国 石 油 、天 然 气 、食 盐 富 集 区 。农 业 生 物 资 源 多 黄曲霉毒素速测卡 。 样 ，盛产马铃薯 、玉米 、荞麦 、油料 、蔬菜等特色农产品 ，是全 2.2 追溯管理运行制度建设 国马铃薯生产大县 ，世界红花荞麦原产地 ，陕西省政府确定 2.2.1 生产企业追溯 运行 管理制度 。 的 5 个 省级现代农业示范区之一 。 （1）企 业产品质量管理 责任 制度 。企业 负 责人是产品质 农产品追 溯 是 确 保 农产品质 量 安 全 的 重 要 手 段 。2012 量 第 一责任人 。企业 设内检员 、技 术员 ，分别负 责 产品质 量 年 以来 ，定边县按照 “以企业为实施主体 ，以基地标 准 化生 和技 术宣传指导 工作 ，是企业产品质量 直接责任人 。 产 为 基 础 ，以 生 产 档 案 记 录 为 起 点 ，以 产 品 信 息 标 识 为 手 （2 ）产地管 理制度 。主要是企业严格 按照 无公 害农产品 段 ，以消费者查询为终端 ，通过挂接榆林市农产品质量安全 产地环 境 要 求 ，安 排布局 农产品生产基地 。具体生产基地 编 追溯系统平台 ，链接生产 、流通 2 个 环节 ，实施从 基 地到 市 号由 生产企业在 生产记录档案 内进行详细登记 。 场全程农产品质量安全监管追溯 ”的思路 ，积极开展农产品 （3 ）投 入 品管理制 度 。主 要 是 企业 指 定农 药 、化 肥 等 农 追溯试点探索 ，初步实现了事前预防产品质量安全问题 、事 资定点供应门 市 ，建立 农资 购销 台账 ，实 行 实 名 制 销 售 ，杜 中界定清楚责任主体 、事后产品质量可追溯的目标 。 绝高毒 、高残留农 药和不合格肥 料等农资流入生产基地 。 1 追溯试点主体企业选择 （4 ）基 地标准化生产管 理制度 。主要是企业详细制 定 各 定边县纳入农产品追溯项目的企业共有 10 家 ，其 中生 类产品生产技 术操 作 规 程 ，严格 按照 规 程标准 要 求组 织 生 产型企业 6 家 ，包括白泥井镇助民大棚蔬菜合作社 、定边镇 产 ，做 到依 标生产 、依 标 经营 。 晨阳蔬菜专业合作社 、白泥井镇绿恒蔬菜专业合作社 、安边 （5 ）生产过程档案