热带新鲜果蔬包与运输操作规程.PDFVIP

热带新鲜果蔬包装与运输操作规程 （CAC/RCP 44-1995，Amd.1-2004 ） CAC/RCP 44-1995 1. 范围 本规程适用于在运输和销售过程中为保持热带新鲜果蔬质量的适当包装和运输。 2. 运输设备的设计、状况和装载方法 2.1. 运输方式和设备类型 包含以下因素： —— 目的地； ——产品价值； ——产品易腐烂程度； ——产品运输数量； ——建议贮藏温度和相对湿度； ——产地和目的地的外部温度状况； ——空、陆或海运到目的地的时间； ——与运输公司商定的运输费用； ——运输服务的质量。 2.2. 必须考虑不同收费运输公司的可信度和服务质量。每周设立或修改服务项目和时刻表。有时服务 会突然取消，货主应与当地和目的地的航空局和港口局联系，以获得服务项目的最新信息。当地商业 刊物也是很好的信息资源，许多运输公司和他们的媒介物在商业刊物上通告他们的时刻表和目的地。 2.3.对于运输和贮藏需要一周或以上时间的大量产品，推荐使用冷藏货车和大型集装箱。运输结束后， 产品应保持足够新鲜以供应市场。运输公司利用的货车和集装箱可以提供上门服务，这样就减少了产 品的搬运、暴露、损坏或被窃。 2.4. 空运集装箱也能被用来提供上门服务。采用空运方式的产品一般是价值高且极易腐烂的产品。空 运方式运费较高，运输时间以小时计而不是以天计。 2.5.许多产品在无冷藏空气调节器或空运集装箱中运输。当航班延误时，就需要产地和目的地的航空港 进行紧密的协调以保护产品。需要使用航空港的温控贮藏设备来保证产品的质量。可能时，应利用航 空冷藏容器，绝热毯也是一种选择。 2.6.有时为利用短暂的市场机遇，例如在季初价格很高并且供应有限时，通常用冷藏货车和大型集装箱 运输的产品用空运的方式运输。应考虑使用坚固和精确的系统来监控或显示在运输过程中整个容器的 温度和相对湿度。 2.7. 在经过热带和寒带气候的长途运输中，为抵御运输环境和保护产品需要有坚固的和设计良好的设 备。合乎需要的冷藏货车特征长度达到14.6 m （48 英尺）、大型集装箱达到12 m （40 英尺），包括如： ——在环境温度38℃ （100℉）42,000 KJ/h (40,000 kw.h) 制冷力，2 ℃ （36℉）回流空气温度 ——一个连续运转的高容量的蒸发器鼓风来保持产品温度提高相对湿度； —— 在拖车的前部放置一个回流空气隔板来保证在整个装载过程中的空气循环； ——后门安置竖杆以利空气循环； —— 由于产品的特性，在气候环境需要的地区应使用适当的绝缘体和加热设备。 CAC/RCP 44-1995 —— 当货物直接放在地板上时，需要有50mm-75mm （2mm-3mm）深的地板沟或槽来提供足够的横截 面积保证空气流通。 ——在冷藏设备的运转过程中提供空气温度感应器以减少冷害和冻害； ——通风设备排除产生的乙烯和二氧化碳； ——悬浮气垫可以减少传给运输容器和内部产品的震动数量；