第四章绿色食品的作物生产(第1讲).pptVIP

第四章 绿色食品的作物生产 本章要点 1．绿色食品作物生产的种子种苗选择的基本原则和要求； 2．种植制度(轮作及间套作)的作用及主要技术要点； 3．绿色食品的施肥技术； 4．生物防治及病虫草害综合管理措施； 5．绿色食品作物的其他管理措施(灌溉、收获、隔离) 。 第一节 作物种子和种苗的选择（掌握） 第二节 绿色食品生产种植制度（掌握） 第三节 土壤管理与肥料使用（理解） 第四节 病虫害防治与杂草控制（掌握） 第五节 绿色食品其他生产管理措施（掌握） 第一节 作物种子和种苗的选择（掌握） 品种、种子和种苗的选择均须严格按照生产绿色食品的技术要求。 种子和种苗的亲本均须来源于绿色食品的生产方式，经过至少一代(一年生作物)或两个生长季(多年生作物)生产。 一、品种的选择 选用优良品种，是提高产量和改善品质的重要前提。 品种是在变异和遗传的基础上，经过人工定向选择的结果；是以考虑经济性状和人类特定目的为主，且遗传上稳定，表现型基本一致的栽培植物或农作物种内的个体群。 1．品种与绿色食品生产的关系 高产、优质、高效、抗性强的品种是绿色食品生产的重要影响因素。 只有高产优质和抗性强的品种－－→才能达到低消耗、高产出、高效益的目的， －－→才能有效地利用环境条件，为减少农药、化肥的使用奠定基础。 2．绿色食品种植业生产对品种工作的基本要求 ① 兼顾高产、优质优良性状的同时，要注意高光效及抗性强的品种的选用 ② 要注意保存原有地方优良品种，保持遗传多样性。 ③ 加速良种繁育，为扩大绿色食品再生产提供物质基础。 ④ 种子和种苗必须是无毒的，并来自绿色食品生产系统。适合当地土壤及气候条件，对病虫害有较强的抵抗力。 在没有充分根据说明基因工程技术对环境是无害的情况下，不能使用基因工程技术获得品种。 二、引种要求 生产性的引种是将外地或国外的新作物、新的优良品种引入当地，供生产推广应用。 生产上： 一方面原来的品种长期栽培可能会退化， 另一方面新的、更优良的品种不断培育出现，通过引种就可使作物品种不断更新，以优良的代替老的。 引种具有简便易行，见效快的优点 引种应注意以下几点： ① 引种必须有明确的目标：根据当地生产中需要解决的问题，有计划、有目的、有组织地进行； 注意引选高产、优质、抗病虫、抗逆性强、高光效的品种 有时有些地区甚至要将抗性列为主要目标。 ② 引种前应摸清拟引入的品种各方面性状，特别是对温度、光照的要求，这是引种能否成功的关键。 ③ 引种时还要把品种特性与其栽培条件联系起来考虑：即应了解品种对土质、肥水条件的要求，耕作制度和栽培水平等方面的特点。 ④ 绿色食品生产基地在引种、选择品种时，应保持遗传多样化 ⑤引种试验是引种时必须进行的工作 了解新品种的适应性、丰产性和抗逆性； 了解品种对不同自然条件和耕作条件的反应，以确定新优良品种推广应用范围，为制定适宜的栽培措施提供依据。 ⑥严格做好引进品种的检疫工作 带有当地检疫对象的种子要杜绝引入，这样可防止病虫草害的传播，减少植保工作困难，并避免给生产造成严重损失。 三、良种繁育要求 (1)良种繁育 良种应既具备优良的品种特性，同时又是纯度高、杂质少、种粒饱满、生命力强的种子。 良种繁育主要是生产优良品种和杂交亲本的原种，迅速地繁殖大量的优质种子。 必须了解所繁育的良种和亲本的优缺点，以及选择技术，并了解良种的栽培要点，以进行正确的选择。 (2)种子检验 以国家标准《农作物种子检验规程》为依据，并应用科学的方法，对农业生产的种子品质或种子质量进行细致的检查分析、鉴定，以判断其优劣－－即进行“种子检验”，严防病虫害、杂草的传播。 种子检验是保证种子质量的重要措施和实现种子标准化的重要环节。 第二节 绿色食品生产种植制度（掌握） 绿色食品生产对耕作制度的基本要求有以下两点： 一是通过合理的田间配置，建立绿色食品的种植制度，充分合理利用土地及其相关的自然资源； 二是采取耕作措施，改善生态环境，创造有利作物生长、有益生物繁衍的条件，抑制和消灭病虫草害的发生，并不断提高土地生产力，保证作物全面持续地增产。 一、轮作及间套种 1．轮作的作用 同一块地有顺序轮种不同作物的种植方式称为“轮作” 它的作用表现在： (1)调养地力 合理耕作制度的基本特征是用地和养地相结合，轮作换茬本身便具有以田养田、生物养田的作用。 我国的轮作模式，绝大多数都是由用地为主的作物与养地作物(豆类、绿肥)或养地环节(休闲)所组成。 ①利用豆科作物和红萍