蒙古族礼仪.ppt

蒙古族的礼仪 演讲：江月娥 蒙古族待客 如果您到鄂尔多斯蒙古人家里作客，会受到盛情款待。在善良好客的蒙古人心中，各民族都是一 家人。蒙古族十分注重礼貌， 待人接物皆彬彬有礼，令外来游客感到亲密无间。　　蒙古人最隆重的礼节就是放五茶。　　五茶的含义是：献哈达，喝奶茶，尝鲜奶，摆羊背子，敬美酒。 献哈达 献“哈达”是蒙古人民和藏族人民的一种礼节。在西藏，婚丧节庆、迎来送往、拜会尊长、觐见佛像、送别远行等，都有献“哈达”的习惯。献“哈达”是对对方表示纯洁、诚心、忠诚、尊敬的意思。 什么是哈达 “哈达”是一种生丝织品，纺得稀松如网，也有用丝绸为料的。 哈达的质料，因经济条件不同而异，但人们并不计较质料的优劣，只要能表达主人的—‘片良好祝愿就行了。哈达的长短不一，长者 l至2丈，短者3至5尺。 献哈达的方式 献“哈达”的动作因人而异，一般来说，要用双手捧哈达，高举与肩平，然后再平伸向前，弯腰给对方，这时，哈达正与头顶平，这表示对对方尊敬和最大的祝福——吉祥如意。对方以恭敬的姿态用双手平接。对尊者、长辈献哈达时要双手举过头，身体略向前倾，将哈达捧到座前或足下。 喝奶茶 客人被邀请进蒙古包，主人先在红漆小桌上摆上黄澄澄的酥油、珊瑚状的奶酪、似饼薄厚的奶皮子，以及炒米、红糖、油炸 食品。然后就拿着瓷质小碗，用小木勺舀进少量炒米，沏上滚烫喷香的奶茶，敬让客人畅饮。蒙古人用砖茶、 牛奶或羊奶、食盐熬制的奶茶咸香可口，初次品尝它的人，也都会感到满意。 摆羊背子 摆羊背子是五茶中最隆重，最讲究，最壮观的项目。 羊背子是蒙古族的“餐中之尊”。它是由羊头、羊身、肩骨、四条腿拼凑在一起，并按照一定地规格，摆放在长方形的木制 红漆托盘里。进餐时，人人手持蒙古刀把整块肉切成小块，用手拿着吃。羊背子肥嫩，肉鲜味美。 敬美酒， 当羊背子端上餐桌后，主人便先从长辈或职务高的人开始依次敬酒，以表示对客人的欢迎和尊重。斟酒时，有时斟一银碗酒； 有时不使用银碗，而用酒盅敬酒，但是，均要求客人一饮而尽。 以上便是我给大家介绍的蒙古族礼仪 谢谢 =3= ·