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顾客价值视野下企业产品创新探究摘 要：本文以顾客价值为视野，以保健品为例，探讨了企业产品创新。文章首先分析了研究我国保健品行业的意义，然后对我国保健品行业的发展现存问题及原因进行了分析，最后又从产品构思与设计、试制与生产以及营销和服务等三个方面，对保健品的创新工作提出合理化建议。 关键词：顾客价值；产品创新；保健品；可持续发展 中图分类号：F27 文献标识码：A doi：10.3969/j.issn.1672-3309（x）.2012.12.08 文章编号：1672-3309（2012）12-24-03 随着我国WTO的加入，国外诸多企业纷纷进驻中国市场，在这种形式下，中国企业如何站稳脚跟，提高自身竞争力，良策之一就是产品创新。产品创新是基于“市场——科研开发——新产品——市场”这一循环体系，通过物质成果的创新以使企业获得更高的利润，通过长期利益的不断获得，来帮助企业在众多对手中拥有较大的市场份额和一席之地。根据市场发展规律，在竞争中处于优胜地位的企业则把自我胜利的原因归因于向顾客提供价值。我们从中可以看出，判断企业是否是产品创新成功，主要的因素就在于是不是为顾客带来了价值。因此，相关企业在进行产品创新时，必须基于“顾客价值”这一前提，如果企业所生产的创新产品能够被顾客认可和感知，那么该企业则会有更大的发展市场和经营周期。就拿和我们生活息息相关的保健品行业来说，保健品行业从起步至今才不过区区几十年的时间，然而，就在这么短的时间内就已经成为了一个颇具规模的产业。相关资料显示，2010-2020年，保健品行业的生产总值将会从10000亿元上升至60000亿元。然而，就我们所知，保健品行业的生命周期呈现不稳定状态，表现为暴涨、暴跌以及出局等态势。这些情况的发生严重地影响了保健品行业的健康发展，到底是什么原因造成的，这是亟待我们解决的问题。 一、相关概念 （一）产品创新的含义 奥地利经济学家熊彼特在他所著的《经济发展理论》一书中提及，创新就是一种新的生产函数，整个创新理论是由新工艺、新产品、新市场、新原料以及新的组织形式等内容组成的。 而对产品创新的含义，当前相关学者或专业人士还没有给出一个统一的概念。Mansfield把产品创新定义为“产品构思——产品设计——产品销售或交货”的过程；胡树华认为，产品创新一个系统工程，在单个产品在生产设计中，表现为经济参数或技术的改变、提高；而从整体来看的话，则包含从设计之初到终端服务整个环节。 （二）顾客价值的含义 同产品创新一样，迄今为止，国内外学者对于顾客价值也没有形成统一的观点。不过大多数研究者认为，顾客价值是“顾客利得与利失的权衡”。 二、研究我国保健品行业的意义 如上文所述，保健品行业在我国潜力巨大，只是当前该行业的经营发展状况极大地抑制了消费者的强烈需求。如果保健品正常市场一旦形成，将会刺激消费者对于保健品的购买欲望。研究保健品行业的目的主要体现在以下四个方面：一是人口众多，市场潜能巨大。举例而言，当前从市场成熟度来看，美国保健品市场成熟度是中国的4倍，而消费额两者相持平。二是保健品行业增长明显。如图1所示，我国保健品市场由2001年的震荡下行后，又开始逐步增长，到2010年其生产总值约为2002年的5倍。三是生活水平提高，人们需求增加。随着我国经济的飞速发展，人们的物质生活水平进一步提高，越来越关注自身健康问题。根据2010年，中国保健品人均消费保健品调查结果显示，消费保健品较高的是我国净水水平较好的华南和华东地区，西北地区还不到22元。四是保健品在我国有独特优势。这主要是基于我国从古至今有注重养生的传统。 三、我国保健品行业发展现存的问题及原因分析 （一）现存问题 根据笔者前期对于相关资料的调研分析发现，当前我国保健品行业现存问题主要集中于五个方面：一是审批简单，监管不到位。二是保健品经营的短期行为居多。三是营销模式、产品功效夸大化。四是价格昂贵。五是保健品行业出现信任危机。 （二）原因分析 根据笔者调研所归纳的现存问题来看，除国家相关法律法规不健全、不完善外，大多是由于产品自身原因所造成的，也就是说不能以顾客价值为前提的保健品创新是导致失败的症结所在，下面本文对其相关影响要素进行简要分析。 1、产品和企业形象缺位。相关研究表明，产品和企业的形象对于消费者重复购买保健品有较大的相关性。当前，顾客在购买商品时，比较关注商品的品牌以及生产商的知名度。若生产企业知名度较高，产品品牌较为被顾客认可的话，这种（类）商品的销售量就好，就能为企业带来丰硕的利润。从当前实际来看，顾客看重的是产品口碑以及企业信誉度等形象要素，而不是较为夸张的明星代言以及虚张声势的广告宣传等。 而从保健品的发展现