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生姜腐烂病的发病规律与综合控防技术 　　摘要：为更好地防治生姜腐烂病，研究了生姜腐烂病的发生与温度、土壤湿度、降雨、栽培等条件的关系，以及氯化苦土壤消毒对生姜腐烂厢防效和产量的影响，提出了以轮作换茬、姜种消毒、药剂防治为主要措施的综合防控技术。 　　关键词：生姜；腐烂病；发病规律；综合防控 　　生姜腐烂病又称姜腐烂病、姜瘟病，是由青枯假单孢杆菌（Pseudomonas solanacearum Smith）侵染引起的一种细菌性病害，是大姜生产上的毁灭性病害。一般在靠近地面的茎基部和根茎上半部先发病，发病初期叶片卷缩，略下垂，生长点有细小黑点；中期姜株基部叶片枯萎下垂，茎基部和根茎上初呈水渍状、黄褐色病斑，失去光泽，地下根茎开始腐烂；后期根茎内部组织逐渐腐烂，仅残存外皮，内部充满灰白色恶臭汁液，叶片萎蔫卷缩，病株腐烂，最后伞株死亡。生姜腐烂病轻者点片发生，对产量略有影响，重者严重减产甚至绝产，一般可减产30%～50%。笔者通过对该病发病条件及发病规律的调查，结合试验和多年生产实践，总结出一套行之有效的综合防控措施。 　　1 生姜腐烂病的侵染来源 　　据调查，生姜腐烂病的主要侵染源为带病种姜、带病地块、带菌肥料及灌溉水。 　　1.1 带菌姜种 　　带菌姜种传病是新姜区的主要侵染源，带菌姜种播种到第一年种姜的地块，腐烂病的发病率为43.7%～55.8%。 　　1.2 带病地块 　　由于生姜连作，病茬地病原菌不断积累，造成姜瘟病发生早，危害重，发病率在45%以上。带病地块还能引起周围多块地发病，尤其是大多数重病田块的病残株、腐烂姜块扔到田埂及周围田沟，随着雨水病菌流入周围及低下的田块，造成了下年病害严重发生。 　　1.3 带菌肥料和灌溉水 　　调查发现，受病残体污染过的肥料，如沤肥、不经发酵的堆肥、未经腐熟的人畜粪肥等有机肥都能导致不同程度的发病。上游高地块发病，病水直接流入下游低地块导致发病，也会导致病害迅速加快蔓延。据调查，病田中病菌可随流水而扩散蔓延，漫灌、串灌是加速病害流行的重要因素之一。 　　2 生姜腐烂病的发病规律 　　生姜腐烂病的发生除病原菌致病外，还受温湿度、降雨、栽培方式等因素的影响。 　　2.1 气候与发病的关系 　　土温和土湿是导致病害流行的两个重要气象因素。姜瘟病病原菌的最适温度为28～30℃。旬均温在24℃左右时，病害开始出现，发病率5.4%～8.7%；土温25℃，湿度较高时，潜育期6-8 d；土温28℃左右，土壤高湿时，病害发展迅速，甚至大流行。 　　降雨量的多少和降雨的早晚与发病关系密切。7-8月，土温28℃左右，如果在10～12 d内降雨量达到100 mm左右，田间即可出现较多的病株；大雨后5～7d，田间即可出现1次发病高峰。 　　据多年观察，临沂市姜瘟一般于6中下旬至7月上旬开始发生，7月下旬至9月上旬是姜腐烂病高发期，可持续50～60 d。 　　2.2 栽培方式与发病的关系 　　连作3年，发病率由3.8%增至51.4%；与非寄主作物轮作3年，发病率由29.5%下降至5.3%；水旱轮作3年，基本无病株出现。 　　此外，土质黏重、低洼地胀水、偏施氮肥、无覆盖物的地块，病害发生也较重；田间地下害虫多，对根茎有损害且造成伤口，有利病菌侵入，也有加重病害的趋势。 　　3 氯化苦防治姜腐烂病试验 　　2012年在河东区进行了氯化苦原液处理土壤防治姜腐烂病试验。试验共设5个处理，667m2用99%的氯化苦35 kg（处理1）、30 kg（处理2）、25 kg（处理3），以50%的多菌灵可湿性粉剂4 kg（CK1）和空白（CK2）为对照。 　　试验方法：选择重病地块于播种前1个月，清除所有作物秸秆及根系，深翻土壤25～30 cm，用专用注射器将99%的氯化苦原液按行距30 cm，孔距30 cm，每孔3～5 mL的用量注入15～20 cm深的土层中，注药后立即盖土踩实，再用0.014 mm地膜覆盖，膜周围盖土，封闭10～15 d后揭开地膜排气，以备播种。试验结果见表1、表2。 　　试验结果表明，99%氯化苦原液对重茬地姜腐烂病有很好的防治效果。667 m2使用99%的氯化苦35 kg、30 kg、25 kg的3个处理，发病初期（7月18日）调查，防效分别为95.30%，94.66%、93.38%：发病中后期（9月20日）调查，防效分别为86.27%、83.75%、78.78%；均明显高于50%的多菌灵可湿性粉剂4 kg对照处理（防效分别为52.35%、55.22%），防效差异显著且随着氯化苦用量的增加而提高。氯化苦处理的增产效果非常明显，与50%的多菌灵可湿性粉剂及空白对照比，均达到了极显著水平。因此，采用99%氯化苦原液处理土壤是防治姜腐烂病的有效措施。 　　4 姜