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盐和化肥 第十一单元 盐 化肥 题1 生活中常见的盐 第一时 氯化钠 食盐是每个家庭必不可少的调味品，没有它食之无味。 能不能说，“食盐是盐，盐就是食盐”？ 这句话是错误的，化学中的盐除了食盐外还有好多种，如uS4 、N3 、NaN2等。生活中的盐除食盐外，常见的还有Na23 、NaH3 、a3等。仔细观察这些盐的组成发些：它们都是由金属离子和酸根组成的化合物。 一、盐： 。 1氯化钠 化学式： 俗名： 食盐是一种白色颗粒状固体，易溶于水，有咸味。食盐由精制盐、 和抗结剂组成，食盐是一种混合物。食盐是盐中的一种。 2氯化钠的生理作用 食用的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。钠离子，：维持细胞内外正常的水分分布，促进细胞内外物质交换。氯离子是胃液中的主要成分，有促生盐酸、帮助消化、增进食欲的作用。补充食盐可补充出汗、排尿等排出的氯化钠。需注意的是不能长期过量食用食盐，而钠离子摄入过少会使钾离子进入血液，使血液变稠，皮肤变黄。 上世纪40年代关于食盐摄入过量是高血压发病率高的说法，最近出现了质疑。有研究指出：易引起高血压的因素是饮食中的钙和钾过低，而不是钠摄入量过多。并认为，为预防高血压而采取的低盐饮食，可能会影响其它营养元素的摄入，因此低盐饮食不是无区别地对所有人都适合。 3氯化钠的用途： ； ； ； ； 交通上用于清除公路积雪。 4氯化钠的分布： 海水中溶有大量的氯化钠外， 、 和 中也蕴藏着氯化钠。 食盐的提取 提取自然界中的氯化钠：将海水、盐湖、盐井中的水，先蒸发其中的水分，达到饱和再蒸发，食盐就会析出。这样制得的食盐中有很多杂质，又叫 。 二、粗盐的提纯 粗盐提纯的实验步骤：1 ；2 ；3 ；4 。 【实验探究】粗盐的初步提纯 【探究步骤】 1溶解。称取g粗盐；量取L水。注意：逐渐加入并搅拌，直到粗盐不再溶解。 称取粗盐 / g剩余粗盐 / g溶解粗盐 / g 2过滤。注意：一贴、二低、三靠；如果浑浊再过滤一次。 3蒸发。注意：要不断搅拌；蒸发中出现较多固体的时候，停止加热。 4计算产率。计算提纯后的氯化钠产率。用玻璃棒把固体转移到纸上，称量后，回收到指定的容器中。 溶解粗盐 / g精盐 / g精盐产率 / g 三、过滤的操作步骤： 一贴： 。一般在将滤纸贴在漏斗壁时用水润湿并挤出气泡，因为有气泡会影响过滤速度。 二低： ； 。 三靠：一是过滤的液体倒入漏斗时，烧杯口要靠 上（玻璃棒起引流的作用）；二是玻璃棒下端要靠在 的一边；三是漏斗的下端要紧靠 。 综上所述，上述实验中，有三处用到了玻璃棒，它们的作用分别是： 1溶解操作： ，加速粗盐的溶解； 2过滤操作： ，导引液体流进过滤器； 3蒸发操作： ，使滤液均匀受热，以防滤液溅出。 解题警示： 1 滤纸的边缘低于漏斗的边缘（为什么?） 2 过滤后的水是纯水吗？ 3 过滤操作主要去除水中的什么杂质？ 小结：除去不溶性杂质的方法： 。 分析与思考：过滤后的液体仍然浑浊有以下几种可能： 1 ； 2 ； 3 。 【堂练习】1茶叶中含有的茶多酚有益人体健康。茶多酚是一种白色粉末，易溶于热水，易氧化变色，略有吸水性。实验室从茶叶中提取茶多酚的步骤可简述为： （1）请写出上述实验过程中的操作名称，操作○1 ，操作○2 。 （2）保存茶叶时注意 、 。 2下列说法正确的是（ ） A 盐都能食用，故称食盐 B 盐就是食盐，易溶于水 盐都有咸味，都是白色晶体 D 盐是一类物质的总称 3某盐在人体的新陈代谢中十分重要。它可维持血液中适当的酸碱度，并通过人体复杂的作用产生消化液，帮助消化。该盐是（ ） A 氯化钙 B 氯化钠 硝酸钾 D 碳酸钠 4我国某地曾发生把白色工业用盐误当食盐用引起的中毒事，这种工业用盐可能含（ ） A n4 B Na3 NaN2 D gS4 下列是关于“粗盐提纯”实验的几种说法，其中正确的是（ ） A 为加快过滤速度，应用玻璃棒不断搅拌过滤器内的液体 B 如果经两次过滤滤液仍浑浊，则应检查实验装置并分析原因 蒸发滤液时要用玻璃棒不断搅拌，用酒精灯持续加热直到蒸干为止 D 倒入蒸发皿里的溶液不应超过蒸发皿容积的 2/3 第二时 碳酸钠 碳酸氢钠和碳酸钙 一、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 1碳酸钠 化学式： 。 俗名： 、 。 用途：广泛用于 、 、 。 2碳酸氢钠 化学式： ；俗名： 。 用途：蒸馒头时刻用它作 ，医疗上用于治疗 过多，其水溶液显 性。 简述侯德榜炼碱法原理： 。 3碳酸钙 化学式： ； 。 用途： 。 回忆与思考：实验室常用大理石或石灰石和稀盐酸反应制取二氧化碳。反应的化学方程式为： 分析与思考：碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠在化学式的组成上含碳酸根离子或碳酸氢根离子。碳酸钙能与盐酸反应产生2 气体，碳酸钠和碳酸氢钠是否也